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先日、娘が幼稚園の芋掘り遠足で掘ってきたさつまいもちゃんたち




この時期はどこの幼稚園も芋掘り遠足ですね(*^^*)

さつまいもは掘ってすぐではなく、2~3日ほど天日干しすると

甘みが増しておいしいんですよね おいしくなったところで

スイートポテト作りに使わせてもらいましたヽ(*^^*)ノ





~スイートポテトタルト~


(材料) 写真のサイズ30個分

さつまいも(茹でてつぶしたもの)  350グラム
砂糖                     40グラム
卵                          1個
生クリーム                    50ml
*タルト生地は市販のものを使用*    



(作り方)

.さつまいもは洗って2~3センチの輪切りにし、茹でるか

   耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで5分加熱し、

   皮を剥いてフォークでつぶす。





.1をボウルに入れて砂糖、卵、生クリームの順に入れ、

   その都度よく混ぜる。






.ビニール袋に搾り口をセットし、タルト生地の上に絞り出す。

   180度に予熱したオーブンで20分加熱して出来上がり☆







滑らかな食感がお好みの方は、さつまいもを茹でた後、うらごししてください。


搾り出しの際は、クッキングシートの上でやると滑ってやりにくいので

完成してからシートの上に乗せたほうがやりやすいです(*^^)


今回は時間が無かったので、市販のタルト生地を使ったのですが

やっぱり手作りした方がおいしいですね 反省・・・












手作りおやつとパン☆トラコミュ集




たくさん作って、公園で大勢で遊んだ時のおやつに持っていきました☆

おいしかったけど、さつまいも餡をもう少し多めに乗せても良かったかな(*^^*)


まだまだ余っているので、次は何に使うか娘と相談中です☆





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無題
こんばんわ^^

芋堀遠足ですか^^
いいですね~この辺で芋堀はあっても、
じゃがいもなんですよ

娘ちゃんたくさん掘ってきましたね~(〃∇〃)
自分で掘ったお芋でおやつ~きっと大喜びだったでしょうね^^
とっても美味しそう~♪
ぱぱっとこういうおやつを作れるなんて、
すごいと思います^^
ちゃまま URL 2012/11/08(Thu)17:19:52 編集
Re:
こんにちは^^

芋掘り=じゃがいもなんですか!!
さすが北海道ですね~♪

毎回娘の許可をもらいながら(笑)少しずつ
使わせてもらってます^^
娘も、自分が掘ってきたおいもで作った料理は
格別みたいですよ(*^^*)

【2012/11/13 14:12】
無題
美味しそう~沢山出来たね(^_-)-☆
お腹一杯食べられるね!!
市販のタルトだと手軽にできて
忙しい日でも楽々でいいよね♪
なーちん、ママ URL 2012/11/08(Thu)18:47:11 編集
Re:
初めて市販のタルト使ったんですけど、すごい時間短縮で
手軽にできていいですね♪♪
味はやっぱり全然違うけど・・・(^▽^;)

時間が短縮できたぶん、娘も搾り出しを堪能して、
みんなで楽しく作れました♪
【2012/11/13 14:15】
無題
さつま芋いっぱいですね~。遠足楽しかったでしょうね。。
さつま芋って掘って2~3日の天日干しでいいんですかぁ? 以前、1ヶ月くらいしてからが美味しいって聞いたんですけど、違ったのかな・・。

スイートポテト美味しいですよね。うちも昨日のおやつにスイートポテト作りました!! 私が大好きなので・・・。
yoko URL 2012/11/08(Thu)20:23:30 編集
Re:
サツマイモの天日干し、私も去年はもっと長い期間干してた気がするんです。
でも、今年聞いたら2~3日って・・・(^▽^;)
【最低でも】2~3日っていう意味なのかな?と勝手に解釈しました^^;

まだ2本残っていて、ずっと天日干ししてある状態なので、
最初に食べたものと、食べ比べしてみます!
【2012/11/13 14:18】
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