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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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息子のインフルエンザも落ち着いてきて、ほっとしたのもつかの間、次は娘です

先週の土曜日、やっと明日から息子も外出できるわ~なんて思っていたら、

その日の夕方から今度は娘が発熱(^^;) 

微熱だったし、普通に元気だったのでインフルではないなと思っていたのですが

その翌日くらいから鼻づまりが始まり、どうやら風邪みたいです


必要以上の外出はなるべく控えて・・・でも息子のインフルでずっと引きこもりだったので

ちょこっとだけ公園の桜を見に行ったりして、なるべく大人しく過ごしていたのですが

昨日になっていきなり39度まで熱が上がり・・・と思ったら今朝は平熱に戻り~(^▽^;)


春休みに入ってから、お友達とお花見の予定が3件入っていたのですが、

息子のインフルと娘の高熱で2件は行けずじまい(´・ω・`)

ラスト1件が明後日にひかえているので、絶対行きたい~~。葉桜覚悟で(笑)




☆晩ご飯です☆




【メニュー】

〇鶏のから揚げ
〇フライドポテト
〇いかなごの釘煮
〇お味噌汁
〇竹輪キュウリ







鶏のもも肉、100グラム58円をゲットするべく、朝から娘を引き連れて

登校する息子とほぼ同時刻に家を出て~無事にゲット(*^^*)

思い切って(?)一気にから揚げにしちゃいました☆


(材料費)

鶏もも肉(特売)  300円
ブロッコリ       20円

小計 320円





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せっかく揚げ物するし、と思ってついでにちょこっとだけ揚げた

冷凍食品のフライドポテト☆週末のお昼ごはんにピザなんかを作った時用に

買ってあったんだけど使っちゃった


(材料費)

冷凍ポテト   50円
サニーレタス  5円

小計 55円






一時高かったキュウリもだいぶ値段が落ち着いてきて、特売もするようになり

買いやすくなってきました 竹輪も数量限定58円でゲットしたもの☆


(材料費)

キュウリ(特売・1/2本)  15円
竹輪             58円

小計 73円




あとはお味噌汁。野菜室に余っていたお野菜を適当に入れて作りました(^▽^;)

白菜・大根(家庭菜園)・人参・ジャガイモ入り☆


(材料費)

白菜      10円
人参       5円
ジャガイモ  10円
大根とネギは家庭菜園☆

小計 25円



イカナゴの釘煮は頂き物なので、こちらも材料費ゼロです♪



食材費(大人2名・子ども2名分)合計

473円(1人前 118円

*調味料は未計算です*



コメントのお返事ちょっと遅れます。ごめんなさい(o*。_。)oペコッ







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一昨日、3月27日は14回目の結婚記念日でした☆

毎月お給料日が28日の我が家。27日って一番お金無いんです~(^^;)


更に今月は子ども達が喘息になったりインフルエンザになったりで医療費が

かさんだので、かなりの赤字でした。もう14回目ともなれば、別にパーティーしよう

っていう雰囲気でもなく・・・(笑) 普通でいいよね。って自分に言い聞かせて晩ご飯☆






アボカドが半分残っていたので、マグロの特売にめぐり合えたら作ろうと思っていた稲荷。

たまたまこの日、生マグロが安かったので作ってみました☆

お稲荷さんを逆さまにして、上に漬けマグロとアボカドを乗せたものです。

家族の反応は・・・イマイチ~~(;´▽`A``

お稲荷さんのお揚げの味が勝っちゃって、マグロ×アボカドの味があまりしない

もう少し薄めの味付けにすればよかったかなぁ??


息子はアボカドがあまり好きじゃないので、マグロ×刻みネギバージョンです(*^^*)




(材料費)

うすあげ           80円
生マグロ(特売)     200円
アボカド(特売・1/2個)  30円
ネギ(家庭菜園)      0円

小計 310円





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余ったマグロで鉄火巻き。サラダ巻きは子ども達が好きなので2本作りました☆



(材料費)

生マグロ(特売)  200円
キュウリ        10円
ツナ缶(特売)     60円
レタス           5円
焼き海苔       30円

小計 295円






あと、写真を撮っている間がなくて写真ナシですが、煮込みラーメンを作りました☆

旦那さんと息子はキムチラーメン、辛いのがダメな私と娘は味噌ラーメンです。


(材料費)

小松菜(特売)    20円
人参          10円
白ネギ         50円
豚バラ         50円
麺(4人分)     150円

小計 280円




食材費(大人2名・子ども2名分)合計

885円(1人前 221円)

*調味料は未計算です*





帰宅した旦那さん、「今日は何でこんな晩ご飯?」って・・・

絶対結婚記念日忘れてるな~~( ̄o ̄;)




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【メニュー】

ビビンバ丼
ワカメスープ
焼きビーフン










~簡単ビビンバ丼の作り方~


(材料・4人分)

豚バラ肉    200グラム
たまご         4個
ほうれん草       1束
人参         1/2本
大豆もやし      1/2袋
ぜんまい水煮  200グラム
お酢          少々


(調味料A)

醤油    小さじ4
ごま油   小さじ2
砂糖    小さじ2
酒     小さじ2
白ごま   小さじ2


(調味料B)

すりごま  小さじ4
すりおろし大蒜 少々
塩     小さじ1
砂糖    小さじ2
ごま油   小さじ2


(調味料C)

コチュジャン 大さじ3
みりん    小さじ4
水      少々



(作り方)

.豚肉を細ぎりにしてAで下味をつけ、軽く揉み込んで

  10分ほど置いておく

.沸騰したお湯の火を止め、卵を入れて20分放置し

  温泉玉子を作る。

.Bを4つ(野菜4種類分)作り、それぞれ合わせておく。

.ほうれん草・人参・もやしをそれぞれ茹でて、

  3でそれぞれ和えておく。

.フライパンに油を熱して1を炒める。

.ご飯の上に野菜・肉・温泉卵を盛り付け、

  お好みでCの調味料をかけて出来上がり☆







今回はぜんまい水煮は未使用。

ほうれん草の代わりに小松菜、豚バラの代わりに牛ミンチを代用☆

しっかりと特売品に代替しちゃいました(*^^*)


今、我が家はキッチンタイマーが行方不明なのです。

この日もうっかり卵を放置しすぎちゃって、温泉玉子が固めに

なってしまいました~(^▽^;)




(材料費)

〇牛ミンチ(150グラム・見切り品) 160円
〇小松菜(1/2袋・特売)         20円
〇人参                   15円
〇もやし(1/2袋)             15円
〇卵(特売・4個)             35円

小計 345円





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あとはビビンバで使ったもやしの残り、ワカメで簡単にスープ☆

ワカメは頂き物なので、材料費はもやし代15円のみ。




そして付け合せ(?)が前日ご飯の残り物の焼きビーフン。

残り物なので、材料費は未計算です。





食材費(大人2名・子ども2名分)合計

360円(1人前 90円)

*調味料は未計算です*






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食べてみた感想等の記事はこちら



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