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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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【メニュー】

ビビンバ丼
ワカメスープ
焼きビーフン










~簡単ビビンバ丼の作り方~


(材料・4人分)

豚バラ肉    200グラム
たまご         4個
ほうれん草       1束
人参         1/2本
大豆もやし      1/2袋
ぜんまい水煮  200グラム
お酢          少々


(調味料A)

醤油    小さじ4
ごま油   小さじ2
砂糖    小さじ2
酒     小さじ2
白ごま   小さじ2


(調味料B)

すりごま  小さじ4
すりおろし大蒜 少々
塩     小さじ1
砂糖    小さじ2
ごま油   小さじ2


(調味料C)

コチュジャン 大さじ3
みりん    小さじ4
水      少々



(作り方)

.豚肉を細ぎりにしてAで下味をつけ、軽く揉み込んで

  10分ほど置いておく

.沸騰したお湯の火を止め、卵を入れて20分放置し

  温泉玉子を作る。

.Bを4つ(野菜4種類分)作り、それぞれ合わせておく。

.ほうれん草・人参・もやしをそれぞれ茹でて、

  3でそれぞれ和えておく。

.フライパンに油を熱して1を炒める。

.ご飯の上に野菜・肉・温泉卵を盛り付け、

  お好みでCの調味料をかけて出来上がり☆







今回はぜんまい水煮は未使用。

ほうれん草の代わりに小松菜、豚バラの代わりに牛ミンチを代用☆

しっかりと特売品に代替しちゃいました(*^^*)


今、我が家はキッチンタイマーが行方不明なのです。

この日もうっかり卵を放置しすぎちゃって、温泉玉子が固めに

なってしまいました~(^▽^;)




(材料費)

〇牛ミンチ(150グラム・見切り品) 160円
〇小松菜(1/2袋・特売)         20円
〇人参                   15円
〇もやし(1/2袋)             15円
〇卵(特売・4個)             35円

小計 345円





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あとはビビンバで使ったもやしの残り、ワカメで簡単にスープ☆

ワカメは頂き物なので、材料費はもやし代15円のみ。




そして付け合せ(?)が前日ご飯の残り物の焼きビーフン。

残り物なので、材料費は未計算です。





食材費(大人2名・子ども2名分)合計

360円(1人前 90円)

*調味料は未計算です*






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無題
こんばんわ^^

ビビンバ丼色も綺麗で美味しそうです^^
実はビビンバ大好きで石焼きビビンバするのに石鍋買ったくらいなんです^^
ダイエット始めてから作ってなかったのですっかり忘れてましたぁ~^^
温泉卵がすっごくいい感じ♪
すっごく食べたくなりました(〃∇〃)

しかし小松菜の20円って・・・^^;
安くていいな~
この辺では半分でも100円はしますよ~笑
ちゃまま URL 2013/03/27(Wed)20:01:13 編集
Re:
こんにちは^^

石鍋って本格的でいいですよね~♪
我が家のビビンバは、ちょっと邪道なので
石鍋は似つかわしくないけど(笑)

小松菜は、値段間違ってるんじゃない?って
私も思いましたよ(^▽^;)
思わず2袋買っちゃいました☆
普段の安売りでも1袋88円とかです~。
普通の値段なら100円以上ですよ!
良い買い物しちゃいました♪♪
【2013/03/29 17:01】
無題
ビビンバ美味しそう!!
そういえば、娘が学校を休んでいた時の給食で食べられなかったので、ビビンバ食べたいって言っていたのを思い出しました。
近いうちに私も作るかも。。。

息子さん、インフルエンザになっちゃったんですね。今B型が流行っているみたいですね。娘もクラスも春休み前に学級閉鎖になりましたよ。お大事にしてあげてくださいね。
yoko 2013/03/28(Thu)08:46:24 編集
Re:
うちの息子も先日給食でビビンバ出てました~。
娘さん、お休みの日がビビンバだったんですね。
好きなおかずの時にお休みすると、ちょっと損した気分に
なりますもんね(^▽^;)

隣の校区の小学校が春休み前にB型で学級閉鎖になってたんです。。
こっちに流れてきたんでしょうかねぇ。
今日4日目ですが、元気すぎて家が壊れそうですww
【2013/03/29 17:04】
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