☆ホームベーカリー～パン・ド・ミ・リッチ＆いちごパン☆

今日は一気に気温が下がり、２０度を切りました

半袖だった子ども達も、今日は長袖。

スーパーに行ったら冷房が寒いのなんの

１本１００円の大根をゲットし、特売の卵と、見切り品のごぼう天

冷凍庫には牛すじが眠ってたはず。。。

そう、今日の晩ご飯はおでんです(*^^*)

もうしばらく出さないだろうと思っていた土鍋を引っ張り出して

朝からじっくり煮込んでます☆



あ、そうそうそれと、全然関係ない話なのですが、

我が家の娘、今日で生まれて２０００日です(*^^*)

だからって別にお祝いとかしませんが、生まれてからあっという間

だった気がするけど、２０００日って言うと長いなぁ(^▽^;)









☆ホームベーカリー☆



４月１６日のパン。パン・ド・ミ・リッチです

（材料）

強力粉　　　　　２１０グラム
薄力粉　　　　　　４０グラム
バター　　　　　　２５グラム
砂糖　　　　　　　　大さじ２
スキムミルク　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　１８０ｍｌ
ドライイースト　　　小さじ1/2


パン・ド・ミ　コースで焼きました☆








ホームベーカリーを買ってから、スーパーの食パンを見る事が

無くなったのですが、先日何気なく通りかかったら、

「パン・ド・ミ食パン」っていうのが売ってて、驚きました。

パン屋さんじゃなくて、スーパーでも売られるようになったんですね。












４月１７日のパン。ごはんパンです







４月１８日・１９日も同じくごはんパン




ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集










４月２０日のパン。イチゴパンです

２０日のパンって書いたけど、焼いたのは１９日の夜なので

写真がちょっと暗めで見難くてごめんなさい




（材料）

強力粉　　　　　２５０グラム
イチゴ　　　　　　　７０グラム
バター　　　　　　１０グラム
砂糖　　　　　　　　　大さじ２
スキムミルク　　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　１３０ｍｌ
ドライイースト　　　小さじ１


イチゴは１粒を小さくカットして（１２分割くらい）最初から

パンケースに入れ、基本の食パンコースで焼きました☆






このイチゴパンは娘のリクエスト。

パンケースの中で練られている時は、かわいいピンク色で

娘も焼き上がりを楽しみにしてたのですが、焼きあがってみると

普通な感じのこんな色です(^^;)






よ～く見ると、イチゴの種が入ってます(*^^*)

余っていたイチゴを入れたので、少し量は少なめだったと

思いますが、ちゃんとイチゴの香りがしてました☆

機会があれば、今度はもう少しイチゴ多めで作ってみたいな





　　　　　　

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ありがとうございました

☆ホームベーカリー～手作りカレーパン☆

先日作ったカレーが余ったので、カレーパンにしてみました(*^^*)

旦那さんがカレー嫌いなので、滅多にカレーが作れない我が家。

この機会を逃したら手作りのカレーパンいつ作れるか分からない！！

と思って、家族が寝静まってから一人黙々とカレーパン作り（笑）





（材料）

強力粉　　　　　２８０グラム
バター　　　　　　５０グラム
砂糖　　　　　　　　大さじ３
スキムミルク　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　　小さじ１
水　　　　　　　　　　１５０ml
ドライイースト　　　小さじ１

カレー　　　　　　　　　適量





（作り方）

１．パンケースにパン羽根をセットし、カレー以外の材料を

　　　パンケースに入れて、パン生地コースをスタートさせる。


．終了音がなったら、生地を取り出し、１２等分して丸め

　　　ラップをかけてベンチタイムを１０分とる。


．生地を楕円形に伸ばし、カレーを手前半分に乗せ

　　奥の生地をかぶせて生地を二つ折りにする。


．合わせ目を端から指でつまんで密着させて閉じ、閉じ目を

　　　下にして軽く転がして楕円形にする。







．霧吹きで軽く水をかけてからパン粉をまんべんなくまぶし、

　　　クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べる。






．天板ごとポリ袋に入れるか、あたたかい場所で二次発酵させる。

　　　（今回はオーブンの発酵機能を使いました☆写真は発酵後のもの）

　　　発酵が十分でないと、揚げる時に破裂するので注意。








．１６０度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。



ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集







キッチンに充満するカレーパンのいい匂い

夜の１１時過ぎだったと思うのですが、あまりのおいしそうな匂いに

ついつい出来たてのカレーパンを１個食べちゃいました～(^▽^;)

揚げたてサクサクですごくおいしかった～～

翌朝起きてきた子ども達は、大量のカレーパンにビックリしてたけど

おいしい～～って喜んで食べてくれました☆



ちょうどその日、お友達の家に遊びに行かせて貰うことになっていたので

お土産に持っていったのですが、予想以上に喜んでもらえて、

初めてのカレーパン作りは大成功でした(*^^*)





　　　　　　

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ありがとうございました

☆ホームベーカリー～ごはんパン・シナモンパン・うすココアパン☆

いよいよＧＷが始まりましたね☆

最上階に住んでいる私は、眼下に高速道路が見えるのですが、

昨日から、下り線がすごく渋滞しています


我が家の旦那さんは今日から８連休。

子ども達はカレンダー通りで平日は通学・通園なので

特に旅行などの予定も無く・・・(^^;)

でもせっかくなので１日くらいはどこかへ連れて行ってあげたいな～




☆ホームベーカリー☆



パン記事もやっと４月に突入～

４月２日～５日までは、ひたすらご飯パンでした







写真何枚もあってもくどいんで、適度に省略～（笑）












４月６日のパン。シナモンパンです



ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集









４月８日のパン。うすココアパンです

息子がココアパンのリクエストをしたのですが、

私がそういう気分じゃなかった・・・(^^;)

なので、ココアを普段の半分の量にして「うすココア」




春休み中はすごく忙しかったので、パンもあまり凝ったものは

作っていません。とにかくごはんパン率が高かった記憶が・・・（笑）


そして、ここ数日で一気に気温が上がったせいか、

パンの焼きあがりが今までと少し変わってきたような・・・

ちょっと試行錯誤しながら作っています(^▽^;)






　　　　　　

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ありがとうございました