写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ～という方のＴＢも大歓迎です♪
（ＴＢされた方は一言ｺﾒﾝﾄ残してくださいね）
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
娘２歳７ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇鶏ささみのチーズ挟み揚げ
〇スパゲティーサラダ
〇冷奴
〇あさりのお味噌汁
今日のメインは「鶏ささみの挟みチーズ揚げ」です
観音開きにした鶏ささみにチーズを挟み、３つ折りにして
衣をつけて揚げています☆
写真の鶏からチーズが良い感じに溶け出しているのが
分かるでしょうか(*^^*)
タルタルソースは自家製です。
玉ねぎみじん切り 大さじ１
マヨネーズ 大さじ３
お酢 小さじ１
砂糖 小さじ1/2
塩・コショウ 少々（塩の割合が少し多め）
茹で卵（つぶしたもの） １個
これらを混ぜ合わせているだけです☆
（写真では最後に彩りで刻みパセリを少しふっています）
スパゲティーサラダは前日の残り物です。
今日、失敗したなぁ
と思ったのは、サラダにもタルタルソースにも「つぶし卵」が入っていること(^^;)
子供達は難なく食べていましたが、大人にはちょっと
くどかったかも・・・。
【食材費】
〇鶏ささみ（５本） ２４０円（安売品）
〇卵 １０円（特売品）
〇豆腐 ６０円
〇あさり ２００円（タイムセール品♪）
＊スパゲティーサラダは前日の残り物なので未計算です＊
＊調味料未計算＊
合計 ５１０円
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昨日、元気に幼稚園に行ったと思ったお兄ちゃん。
今朝、また熱が出てしまいました
でも、一昨日の発熱とはちょっと違う様子。。
一昨日は気持ち悪いと言っていたのですが、
今朝は歌うたいながらご飯食べてたし…(^^;)なんで
逆に一昨日は通常だった
が今日は下痢に…
なんなのよぉそういう訳で、今日もご飯はあっさり目。
大人用に作った料理が意外とおいしかったので
アップしておきたいと思います(*^^*)
（今日は写真はありません
）使ったのは豚バラ肉スライス（もちろん特売品
）にんにく醤油（瓶の中に醤油とニンニクを入れたもの）大さじ２
みりん 大さじ１
料理酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
以上の調味料に豚バラ肉を漬け込み、小麦粉と片栗粉を半々に
合わせた粉を軽くまぶして焼きます。
両面がこんがり焼けたら、最初にお肉を漬けておいたタレを
回し入れて出来上がり
幼児食というには少し味付けが濃すぎる感じがするので
大人メニューとしてアップさせてもらいます☆
ご飯をガッツリ食べたい大人向け と言ったところでしょうか。
幼児食向けにするなら（月齢にもよりますが）
お醤油の割合をもう少し少なめにして、
最初の漬け込みを省くと良いかもしれません(*^^*)
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娘２歳７ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇鶏胸肉焼き
〇ポテトサラダ＆プチトマト
〇肉じゃが
前日の記事の通り、お兄ちゃんが体調不良だったので
娘も合わせて寂しげな食事になってしまいました(^^;)
肉じゃがは、今日は「肉さつま」と呼ぶべきでしょうか。
じゃがいもの代わりにさつまいもを使っています(*^^*)
最近「さつまいも」にハマっている兄妹は大喜びでした
本当は最初に材料を炒めるのですが、体調不良な兄も
食べたいだろうと思い、「炒め」の部分はカット
やっぱりちょっと味気なかったですが、さつまいも効果で
子供達は喜んで食べていました☆
旦那用にはこの肉じゃがの鍋の中に生卵を落とし、半熟卵を
プラスして出しました(^▽^;)
サラダはキュウリ・ハム・リンゴ入り☆
今日はマヨネーズは控えめに、リンゴの整腸作用もプラス
我が家は普段からポテトサラダにリンゴを入れることが
多いのですが、子供には大人気のオススメメニューです
さすがにお兄ちゃん以外の健康な人は、ちょっと濃い目の
おかずが欲しいよね…と思いまして、冷蔵庫を開けると
鶏の胸肉が１枚。。。
コンガリ焼いてから、焼肉のタレで味付けしました☆
ちなみにこの胸肉、グラム３９円という超特売でゲットしたもの
何気なくスーパーに行ったら激安だったので、ついつい
テンション上がっちゃいました～
さてさてお兄ちゃんの方ですが、昨日の夜には熱も下がり
今日は元気に登園しました(*^^*)
軽く済んで良かった(´▽｀) ホッ
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女性
自己紹介：
１０月２２日生まれのＯ型☆
９歳の男の子と５歳の女の子のママです。
毎日忙しいながらも、２人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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