写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ～という方のＴＢも大歓迎です♪
（ＴＢされた方は一言ｺﾒﾝﾄ残してくださいね）
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
娘２歳６ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇鶏胸肉の炒め物
〇高野豆腐
〇肉じゃがもどき
前日に「サイコロステーキもどき」を作った残りの
高野豆腐があったので、人参・椎茸・厚揚げを使って
高野豆腐を作りました(*^^*)
同じく前日に作った「サイコロステーキもどき」が
少し余っていたので、これを肉じゃが風にリメイク☆
玉ねぎ・ジャガイモと一緒に出汁とお醤油少しで煮込みました☆
お肉に染み込んだ「焼肉のタレ」の効果かどうかは
分かりませんが、すごくおいしい一品になりました
安かった時に買っておいた鶏胸肉は小さく切って
軽めの塩コショウで炒めています。
大人用は、以前ファーストフードを買った時についていた
ブラックペッパーをかけました(*^^)
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娘２歳６ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇じゃがバター
〇生野菜（サニーレタス、プチトマト）
〇サイコロステーキ（もどき）
〇酢豚
じゃがバターは、茹でたじゃがいも（皮付き）の上に
軽く塩をふり、バターを乗せて、オーブンで少し
焼いたものです。彩りに刻みパセリをふっています☆
皮ごと丸かじりしてもらいました(*^^*)
酢豚は前日の残り物です(^^;)
今日のメインはサイコロステーキ（もどき）です。
何故「もどき」なのかと言うと、中身はお肉では
ないからです
中身は何と「高野豆腐」です☆
旦那がテレビで見たという「節約料理」を
教えてもらって作りました(*^^*)
旦那にも節約意識が浸透しつつあるようですv(。-_-。)vブイッ♪
【作り方】
１．高野豆腐を水で戻し、十分に水気を絞ってから
一口サイズに切る。
２．水と焼肉のタレを１：１の割合で混ぜ、そこに１を入れて
染み込ませる。
３．２に牛薄切り肉を巻く
４．軽く小麦粉を振る（完全にまぶす必要はありません。
上から少しかける程度でＯＫです☆）
５．４を焼き色がつくまでフライパンで焼き、最後に
２で余ったタレを回し入れる。
これで出来上がりです(*^^*)
正直、言われなければ中身が高野豆腐だと気付きません！
家族全員、大絶賛でした
薄切り肉を使っているので、娘でも難なく噛む事が出来るし
幼児食にもオススメです(*^^*)
今日はかなりおかずも少なかったので、後でお腹すいたと
言われるかと思ったのですが、サイコロステーキもどきが
かなり食べ応えがあったようで、全員満足していました☆
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娘２歳６ヶ月 幼児食です☆
【メニュー】
〇ご飯
〇酢豚
〇生野菜（サニーレタス＆プチトマト）
〇鮭のバター焼き
〇納豆（1/2Ｐ）
〇お味噌汁
今日は豚もも肉が安かったので酢豚です☆
本当はお野菜やお肉も揚げたらおいしいのですが、
我が家の酢豚のお肉は、「多めの油で焼き」です☆
人参のみ下茹でして、後の野菜は炒めているだけです。
キングサーモンも安かったので、バター焼きに(*^^*)
実は少し前まで、節約のためバターの代わりに
「バター入りマーガリン」を使っていました(^▽^;)
使い始めた最初の頃は、味は落ちるけれどまぁいけるかな？と
思っていたのですが、今日久しぶりに本物のバターを使って
「何これ！！おいし～
」と思ってしまいました。
やっぱり本物バターはいいですね
久しぶりにお味噌汁も作ってみました☆
暑くなってきたので、すっかり遠のいていたお味噌汁。
酢豚のお野菜から、人参・椎茸を取り分け、大根・豆腐、そして
何と「ブロッコリの茎」が入っています(^^;)
硬いというイメージがあると思いますが、炊くと大根のような
食感になります☆
「ブロッコリが嫌い」という子供さんにコッソリ入れるのに
オススメです(*^^*)
納豆を食べるのがだいぶ上手になってきた娘。
以前は一応一人で食べてはいるものの、その都度
拭いたり、糸の処理をお手伝いしたり、
目が離せなかったのですが、最近は放っておいても
きれいに食べられるようになりました(*^^*)
【食材費】（大人２名・子供２名）
玉ねぎ １５円
人参 １０円
椎茸 ４０円
ピーマン ５０円
豚もも肉 １４０円（１００円引きのおつとめ価格☆）
酢豚の素 ２００円（今日は手抜きでインスタントです
）サーモン ３１０円（安売品☆３匹分）
納豆 ７５円
豆腐 ６０円
プチトマト ５０円
＊調味料は未計算です＊
合計 ９５０円
（かなり余ったので翌日の朝ごはん＆昼御飯に一部まわしました☆）
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女性
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１０月２２日生まれのＯ型☆
９歳の男の子と５歳の女の子のママです。
毎日忙しいながらも、２人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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