☆今日の昼食～中身はタコじゃないたこ焼き～☆

娘２歳５ヶ月　幼児食です☆



皆様、GWどのようにお過ごしですか？
我が家は節約中の身なので、家でのんびりと過ごしています

普段、子供達だけだと、お昼ご飯は余りモノや適当に
作れるのですが、旦那様がお休みに入ってるので
ここのところ毎日お昼ごはんに悩みます


今日はタコ焼き～
あ、でも中身はタコではありません(^^;)

今日の中身は前日の晩御飯の残り「すじこん」です☆
ネギも入ってます(*^^*)

明石焼き風に出汁をきかせたタコ焼きにしました。
明石焼き風にするときは、つゆを作る事が多いのですが
時間がないときに我が家で使うのが「松茸のお吸い物」
インスタントのアレです(^^;)
なかなかおいしいし、合うんですよ☆


今日は中身のすじこんの味も楽しみたかったので
ちょっとだけソースをかけていただきました。
娘もコレ全部完食しました(*^^*)


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☆今日の夕食～久々にちょっと豪華おかず～☆

娘２歳５ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇酢豚
〇マカロニサラダ
〇鶏
〇すじこん
〇水菜の煮物


今日の酢豚はピーマンの代わりに長ネギ、椎茸の代わりに舞茸を
使って作りました☆（どちらも冷蔵庫の余りモノ）

ﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞはハム・刻みレタス入りです。
ﾌﾞﾛｯｺﾘを添えて出しました。

鶏胸肉が安かったので、今日は丸ごと焼いてみました☆
大根おろし・ﾆﾝﾆｸすりおろし・ポン酢を混ぜたものを
上からかけています(*^^*)

すじこんは１ヶ月くらい前にも作りましたが
今日は「旦那作」です。
以前に私が作ったすじこんに
「脂っこい」と文句をつけた旦那…(・ε・)ムー
「それなら自分で作れば？」と作らせた一品です(^▽^;)

今日は水菜が安かったので、薄あげ・厚揚げと共に
たいてみました(*^^*)


タイトルに「豪華おかず」と書きましたが、単に品数が
多くて、いつもより豪華に見えるだけですね
節約生活を始めて１ヶ月…久々に食卓が埋まりました（笑）

相変わらず炊いた葉物がイマイチ食いつきの悪い娘。
水菜のたきものは最後まで残ってましたが、
しっかり完食できました



【食材費】（大人２名・子供２名分）
〇長ネギ1/4本　25円（２本100円の特売長ネギ☆）
〇人参1/3本　　10円
〇舞茸1/2ﾊﾟｯｸ　50円
〇豚肉　　　　250円

〇ﾌﾞﾛｯｺﾘ1/2　　50円（安売り品☆）
〇ハム1/2P　　 40円
〇マカロニ　　未計算
〇レタス　　　未計算（冷蔵庫の残り物）

〇鶏胸肉　　　110円
〇大根1/6本　　20円
〇ニンニク　　未計算

〇コンニャク　 60円
〇牛すじ肉　　340円

〇水菜　　　　 65円（安売り品☆）
〇厚揚げ　　　100円
〇薄あげ１枚 　30円

合計１１５０円

酢豚が半分（－１６７円）すじこん半分（－２００円）
水菜のたきもの1/3（－６５円）が残りました☆

正味合計　７１８円



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☆今日の夕食～余りｷｬﾍﾞﾂで♪ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ風～☆

娘２歳５ヶ月　幼児食です☆



【ﾒﾆｭｰ】
〇ご飯
〇いかなごのくぎ煮
〇ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂ（1/2サイズ）
〇カレイのバター焼き（1/4匹サイズ）
〇ほうれん草のお浸し
〇もずく（1/2）



今日は先日テレビで見たﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを少しｱﾚﾝｼﾞして
作ってみました

普通、ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂと言えば大きい葉がないと作れませんよね。
余りｷｬﾍﾞﾂで作るﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂは、中にｷｬﾍﾞﾂのみじん切りを
入れてしまいます☆
茎の硬い部分もみじん切りにして、入れてしまうときれいに
使い切る事ができます(*^^*)

中の具は「ｷｬﾍﾞﾂのみじん切り・ﾐﾝﾁ・人参みじん切り
・舞茸みじん切り」です。
これを通常のﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂを作る要領でタネを作ります☆

何で巻くのかというと、ｷｬﾍﾞﾂではなく、
油あげの中に入れてしまいます。
口はかんぴょうで巻きます☆

見た目は「おでんの鍋から出てきた餅きんちゃく」
まさにそのものです(^▽^;)

トマトソースで作ってもおいしいと思うのですが
我が家はお兄ちゃんが、ﾄﾏﾄｿｰｽのﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂをあまり好まないので
今回はコンソメを使用して作りました。
人参＆あらびきｿｰｾｰｼﾞも一緒に煮込んでいます☆

人参はｸｯｷｰの型を使ってヒヨコさんの型に抜いてあります
（↑この人参の切れ端をみじん切りにして中の具に使用してます）



今日はご飯の前に睡魔が襲ってきた娘
お兄ちゃんに一緒に遊んでもらい、何とか食事の時間まで
起きていたのですが、いつもより食事の量を減らして
出しておきました。

食事開始１０分後・・・夢の中へ突入しました・・・(-_-;)
なので今日は半分くらいしか食べられませんでしたが、
もずく、いかなごだけは大好きなのでキレイに食べてました(^^;)



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