☆今日の夕食～イワシのニンニクソテー☆

☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇イワシのニンニクソテー
〇生野菜（トマト・キュウリ・レタス）
〇ほうれん草のお味噌汁
〇こてっちゃん炒め









今日のメインはこれ。いわしのニンニクソテー☆

バターとニンニクの風味で魚臭さも消えるので

子ども達も大好きな一品です(*^^*)



～イワシのニンニクソテーの作り方～


（材料）

〇イワシ
〇バター　　　大さじ１
〇サラダ油　　大さじ１
〇ニンニク　　１かけ
〇酒　　　　　大さじ1/2
〇醤油　　　　大さじ１




（作り方）


．イワシは手開きにして塩コショウをし、

　　　しばらく置いて水気を拭いたら小麦粉をまぶす


．熱したフライパンにバターとさらだ油をひいて

　　　弱火でニンニクの薄切りを炒めて香りを出す。

　　　香りが出たら、中火弱にして１のイワシを身の方から

　　　焼いていく。色がついたら裏側もソテーする。


．火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き

　　　醤油と酒を回しかけて全体にからめて出来上がり☆





このイワシのニンニクソテーは取り合いになるほど

みんな大好きニンニクバターの香りが食欲をそそります☆



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久しぶりにスーパーで見た国産のてっちゃん（味付き）☆

昨日に引き続き、キャベツを消費したかったので、

久しぶりに買ってみました(*^^*)　白ネギ添え。


お味噌汁は豆腐とほうれん草のシンプルなものです☆





【食材費】

〇イワシ（１４匹）　　２００円
〇プチトマト　　　　　　３０円
〇キュウリ（特売）　　　　５円
〇レタス　　　　　　　　　５円
〇てっちゃん　　　　　２００円
〇キャベツ　　　　　　　１０円
〇白ネギ　　　　　　　　１０円
〇豆腐　　　　　　　　　６０円
〇ほうれん草（特売）　　２０円

＊調味料は未計算です＊

合計　５４０円（１人前　１３５円）



　　　　　　

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☆今日の夕食～鶏の酢豚風炒め☆

今日は娘の保育参観＆懇談会でした(*^^*)

一息つく間もなく、息子の家庭訪問です☆


１７時半～。一番忙しい時間です(^^;)

１７時半からと言っても、きっと押して押して１８時とかに

なるんだろうな～と思って今のうちに晩ご飯を作っています。


幼稚園の穏やか家庭訪問とは違って、何を言われるのか

ちょっとドキドキしています







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇鶏の酢豚風炒め
〇いかなごの釘煮
〇ほうれん草のお味噌汁






キャベツがたくさん余っていたので、とりあえず炒める事に。

冷蔵庫にあった鶏胸肉と一緒に酢豚風にしてみました☆






（鶏の酢豚風炒めの作り方）

～材料～

〇鶏胸肉
〇キャベツ
〇ピーマン
〇玉ねぎ
〇片栗粉

（合わせ調味料）
〇ケチャップ　　　大さじ４
〇お酢　　　　　　大さじ４
〇醤油　　　　　　大さじ２
〇砂糖　　　　　　大さじ２
〇酒　　　　　　　大さじ１
〇鶏ガラスープの素　　少々



～作り方～

．鶏胸肉はそぎ切りにして塩コショウをふってなじませる


．１に片栗粉をまぶして、熱したフライパンに

　　　少し多めの油をひいて焼き、お皿によけておく。


．ピーマン・玉ねぎ・キャベツを炒め、火が通ったら

　　　２の鶏肉を戻して軽く炒める。


．火を止め、合わせ調味料を回し入れて、再び火を付け

　　　軽く混ぜ合わせてできあがり☆



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あとは、困った時に出てくる「いかなごの釘煮」


お味噌汁の具はお豆腐・ほうれん草・人参です☆


即席で作った酢豚風炒めだったので、旦那からの文句を

覚悟していたのですが、意外と好評でした(*^^*)



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇鶏胸肉（特売）　　　１２０円
〇キャベツ　　　　　　　１５円
〇ピーマン（特売）　　　１０円
〇玉ねぎ　　　　　　　　１５円
〇豆腐　　　　　　　　　６０円
〇人参　　　　　　　　　１０円
〇ほうれん草（特売）　　３０円
〇いかなごの釘煮　　　頂き物

＊調味料は未計算です＊

合計　２６０円（１人前　６５円）

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☆ブログ拍手のお返事です☆

うめ　様

ありがとう(*^^*)洋食好きなので、若干かたより気味の
ご飯です。お引越しはもう落ち着いたのかな？

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☆今日の夕食～煮込みハンバーグ☆

今日は何だか少し肌寒いです。

この時期、朝は肌寒くても昼間は暖かかったりするのですが

今日は昼間もひんやりしています。冬服もしまいきれないし

長袖シャツも出ているし、タンスの中がいっぱい×２です

早く衣替えの出来る気温になってくれないかな～(^^;)







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇煮込みハンバーグ
〇スパゲティーサラダ
〇小松菜とうすあげの煮浸し




特売の小松菜があったので、うすあげと一緒に煮浸し☆



そして、頂き物のワインがあったので、久しぶりに煮込み

ハンバーグが食べたいな～と思って作りました(*^^*)


いつもハンバーグの時にスパゲティーサラダを作ってしまう私。

今日は違うサラダを作ろうと思っていたのに、バタバタしている

間に気が付いたらスパゲティーサラダになってました

習慣ってスゴイです(^▽^;)




この日はものすごく忙しかったので、盛り付けもグチャグチャ

ランチョンマットを敷く暇もなく、お皿並べて

とりあえず写真におさめてみる。。。

載せる程のご飯でもありませんが、お許しください(^^;)


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そうそうスパゲティーサラダと言えば、以前は

サラスパを使っていた我が家ですが、先日スパゲティーで

サラスパと同じ細さのものを見つけて、今はそれを二等分して

使っています☆かなり安上がり(*^^*)





【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇ひき肉　　　　　　　３００円
〇卵２個（特売）　　　　２０円
〇玉ねぎ　　　　　　　　２０円
〇小松菜（特売）　　　　３０円
〇うすあげ（見切り品）　４０円
〇スパゲティー麺　　　　３０円
〇ハム　　　　　　　　　６０円
〇トマト　　　　　　　　５０円
〇キュウリ（特売）　　　　５円
〇レタス　　　　　　　　　５円

＊調味料は未計算です＊

合計　５６０円（１人前　１４０円）






　　　　　　

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