☆今日の夕食～お義母さんお泊りの晩ご飯＆自分へのご褒美☆

先週末に２泊して喜んで帰っていったお義母さん。

１日目の金曜日の晩ご飯、何にしようか散々悩んだ挙句

手軽だけどちょっと豪華に見えるものって事でコレ☆





すきやき～

糸こんにゃく、エノキ、白ネギ２本、椎茸、焼き豆腐２丁

もちふ、お肉は６００グラム。〆のうどんが３玉。


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とりあえずお義母さんが来る前に準備は完了☆

旦那も帰ってきて、みんな揃っていただきま～す


最初にみんなで少しつついて、そろそろご飯入れようかな～

って台所に行ってビックリ


ご飯炊けてない～～(||゜Д゜)ヒィィィ!(゜Д゜||)




炊飯の準備はしてあったんです。。。スイッチ押し忘れてて

いくら忙しかったからと言っても、ありえないミス。

お義母さんに冷凍ご飯を食べてもらう事になっちゃいました(-_-;)




気を取り直して、２日目のご飯記録☆

さすがにお義母さんの前で写真は撮れないので活字で記録(^^;)

朝食は卵と野菜のサンドイッチ。



お昼ごはんはお義母さんの大好きなたこ焼き。

家に来ると必ずと言っていいほどお昼はたこやきが食べたいと

言います。こちらとしては１食メニュー考える手間が省けて

助かっていますが、本当に毎回たこ焼きでいいのか・・・

ちょっと不安になってくる今日このごろ(^^;)




晩ご飯は一緒に買いものに行って、

食べたいものを選んでもらいました。

マグロのお刺身、ほたるいか、甘エビ、冷しゃぶサラダ

あと何だったかな・・・忘れてしまいました(^^;)




３日目の朝ごはんはうどんでした☆

用事があったので、昼前には帰ってしまいましたが、

夕方電話があって「楽しかった～ありがとう」って

言ってもらえました(*^^*)


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☆おまけ☆



頑張った（ほんとか？）自分に勝手にご褒美☆

ケーニヒスクローネのティラミス

お値段３４０円(^^;)　奮発した翌日だったので、買うのに

勇気がいったけど、たまにはいいかな。幸せでした




　　　　　　

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☆今日の夕食～油を汚さずから揚げ＆大根サラダ☆

私、どうやら風邪をひいてしまった模様です

昨晩は鼻水・鼻づまり・頭痛であまり寝られず。。。

季節の変わり目、皆様もご注意くださいね(^^;)




☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇から揚げ
〇大根サラダ
〇ワカメスープ
〇冷奴









この日のメインはから揚げです☆

普段は「から揚げ粉」を使わないのですが、スーパーで

「油の汚れが1/10」という画期的な（？）から揚げ粉を

発見したので使ってみました(*^^*)


使ったのは日本製粉さんの

「ジューシーから揚げこれでいい粉」（フライドチキン味）


水とから揚げ粉を混ぜて３０秒揉み込むだけ☆

薄味派の我が家は本来の配合を２倍に薄めて使いましたが

それでも充分すぎるほどおいしかったです(*^^*)


そして、気になる油の汚れですが・・・

全然汚れてない！！！

正直、ちょっとビックリでした(^▽^;)



～材料費～

鶏もも肉（特売・400グラム）　３２０円
から揚げ粉（特売）　　　　　　　５０円
レタス　　　　　　　　　　　　　　５円

小計　３７５円


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そして恐怖の（笑）大根サラダ。

以前スライサーで流血事件が起こって以来、作る度に

かなりドキドキしちゃう大根サラダです(^^;)


～材料費～

大根　　　　　　　　５円
ツナ缶（特売）　　７５円
プチトマト（４個）３０円
レタス（特売）　　　５円

小計　１１５円








豆腐があったので冷奴☆

暑くなってきて冷奴の機会が増え、ベランダ菜園のネギちゃんの

成長が追いつかなくなってきました


～材料費～

お豆腐（特売）　　　６０円
ネギ（ベランダ菜園）　０円

小計　６０円



あとは冷凍してあったワカメで簡単にワカメスープ☆

材料費は６０円です。




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６１０円（１人前　１５２円）





　　　　　　

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☆今日の夕食～冷やし中華☆

昨日、予定通りお義母さんは夕方にやってきました。

前に来たのは３ヶ月くらい前だったかな。

その時も２泊してもらったのですが、今回も２泊だそうです。

あと半分　頑張りま～す(^▽^;)






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇冷やし中華


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実はコレ、５月６日の晩ご飯(^^;)

GW明けで、体も心もついていけず、簡単な晩ご飯。

ちょっと手抜いちゃました～


具は卵・トマト・キュウリ・ハム・カニカマです。

具がちょっとずつしかなかったので、全体的に具が少なめ。。

麺とスープがセットになっているものを買って

かなり楽させてもらっちゃいました(^▽^;)



～食材費～（大人２名・子ども２名分）

トマト１個　　　　７０円
キュウリ1/2本　　　１３円
卵２個（特売）　　２０円
ハム２枚　　　　　３０円
カニカマ（特売）　８０円
冷やし中華２袋　３６０円

合計　５７３円（１人前　１４３円）



　　　　　　

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