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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日は一気に気温が下がり、20度を切りました

半袖だった子ども達も、今日は長袖。

スーパーに行ったら冷房が寒いのなんの

1本100円の大根をゲットし、特売の卵と、見切り品のごぼう天

冷凍庫には牛すじが眠ってたはず。。。

そう、今日の晩ご飯はおでんです(*^^*)

もうしばらく出さないだろうと思っていた土鍋を引っ張り出して

朝からじっくり煮込んでます☆



あ、そうそうそれと、全然関係ない話なのですが、

我が家の娘、今日で生まれて2000日です(*^^*)

だからって別にお祝いとかしませんが、生まれてからあっという間

だった気がするけど、2000日って言うと長いなぁ(^▽^;)









☆ホームベーカリー☆



4月16日のパン。パン・ド・ミ・リッチです

(材料)

強力粉     210グラム
薄力粉      40グラム
バター      25グラム
砂糖        大さじ2
スキムミルク   大さじ2
塩          小さじ1
水          180ml
ドライイースト   小さじ1/2


パン・ド・ミ コースで焼きました☆








ホームベーカリーを買ってから、スーパーの食パンを見る事が

無くなったのですが、先日何気なく通りかかったら、

「パン・ド・ミ食パン」っていうのが売ってて、驚きました。

パン屋さんじゃなくて、スーパーでも売られるようになったんですね。












4月17日のパン。ごはんパンです







4月18日・19日も同じくごはんパン




ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集










4月20日のパン。イチゴパンです

20日のパンって書いたけど、焼いたのは19日の夜なので

写真がちょっと暗めで見難くてごめんなさい




(材料)

強力粉     250グラム
イチゴ       70グラム
バター      10グラム
砂糖         大さじ2
スキムミルク    大さじ1
水          130ml
ドライイースト   小さじ1


イチゴは1粒を小さくカットして(12分割くらい)最初から

パンケースに入れ、基本の食パンコースで焼きました☆






このイチゴパンは娘のリクエスト。

パンケースの中で練られている時は、かわいいピンク色で

娘も焼き上がりを楽しみにしてたのですが、焼きあがってみると

普通な感じのこんな色です(^^;)






よ~く見ると、イチゴの種が入ってます(*^^*)

余っていたイチゴを入れたので、少し量は少なめだったと

思いますが、ちゃんとイチゴの香りがしてました☆

機会があれば、今度はもう少しイチゴ多めで作ってみたいな





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先日作ったカレーが余ったので、カレーパンにしてみました(*^^*)

旦那さんがカレー嫌いなので、滅多にカレーが作れない我が家。

この機会を逃したら手作りのカレーパンいつ作れるか分からない!!

と思って、家族が寝静まってから一人黙々とカレーパン作り(笑)





(材料)

強力粉     280グラム
バター      50グラム
砂糖        大さじ3
スキムミルク   大さじ2
塩          小さじ1
水          150ml
ドライイースト   小さじ1

カレー         適量





(作り方)

1.パンケースにパン羽根をセットし、カレー以外の材料を

   パンケースに入れて、パン生地コースをスタートさせる。


.終了音がなったら、生地を取り出し、12等分して丸め

   ラップをかけてベンチタイムを10分とる。


.生地を楕円形に伸ばし、カレーを手前半分に乗せ

  奥の生地をかぶせて生地を二つ折りにする。


.合わせ目を端から指でつまんで密着させて閉じ、閉じ目を

   下にして軽く転がして楕円形にする。







.霧吹きで軽く水をかけてからパン粉をまんべんなくまぶし、

   クッキングシートを敷いた天板に間をあけて並べる。






.天板ごとポリ袋に入れるか、あたたかい場所で二次発酵させる。

   (今回はオーブンの発酵機能を使いました☆写真は発酵後のもの)

   発酵が十分でないと、揚げる時に破裂するので注意。








.160度の油できつね色になるまでじっくりと揚げる。



ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集







キッチンに充満するカレーパンのいい匂い

夜の11時過ぎだったと思うのですが、あまりのおいしそうな匂いに

ついつい出来たてのカレーパンを1個食べちゃいました~(^▽^;)

揚げたてサクサクですごくおいしかった~~

翌朝起きてきた子ども達は、大量のカレーパンにビックリしてたけど

おいしい~~って喜んで食べてくれました☆



ちょうどその日、お友達の家に遊びに行かせて貰うことになっていたので

お土産に持っていったのですが、予想以上に喜んでもらえて、

初めてのカレーパン作りは大成功でした(*^^*)





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ありがとうございました






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いよいよGWが始まりましたね☆

最上階に住んでいる私は、眼下に高速道路が見えるのですが、

昨日から、下り線がすごく渋滞しています


我が家の旦那さんは今日から8連休。

子ども達はカレンダー通りで平日は通学・通園なので

特に旅行などの予定も無く・・・(^^;)

でもせっかくなので1日くらいはどこかへ連れて行ってあげたいな~




☆ホームベーカリー☆



パン記事もやっと4月に突入~

4月2日~5日までは、ひたすらご飯パンでした







写真何枚もあってもくどいんで、適度に省略~(笑)












4月6日のパン。シナモンパンです



ホームベーカリーで手作りパン☆トラコミュ集









4月8日のパン。うすココアパンです

息子がココアパンのリクエストをしたのですが、

私がそういう気分じゃなかった・・・(^^;)

なので、ココアを普段の半分の量にして「うすココア」




春休み中はすごく忙しかったので、パンもあまり凝ったものは

作っていません。とにかくごはんパン率が高かった記憶が・・・(笑)


そして、ここ数日で一気に気温が上がったせいか、

パンの焼きあがりが今までと少し変わってきたような・・・

ちょっと試行錯誤しながら作っています(^▽^;)






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ありがとうございました






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