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最近「葉っぱモノ」が高いですね!
生野菜を毎日のように出していた我が家ですが、
最近はご無沙汰になっています。

スーパーに行ってもレタスが通常価格の2倍
買えませんから~(TT▽TT)ダァー

現在のところ平均すると1.3倍とか、それくらいの高騰具合ですが、
1.5倍を超えたら「規格外」の野菜の出荷が要請されるとか。。


そんな訳で野菜少な目(笑)今日の夕食です



【メニュー】

〇ご飯
〇鶏とブロッコリのチーズ炒め
〇温泉玉子
〇冷奴
〇焼き茄子
〇鯖の煮物


今日は冷蔵庫に残っていたものの寄せ集めです。
新たに購入したものは鯖と鶏胸肉(何とグラム39円


先日の串カツの時に使おうと買っていた茄子。
(直前になってやっぱり油っこすぎるかな?と中止に)
久しぶりに焼き茄子を作ってみました☆



鶏とブロッコリのチーズ炒めは、冷蔵庫に残っていたブロッコリと
激安でゲットした鶏胸肉を塩コショウで炒め、ピザ用チーズを
乗せて、電子レンジでチン♪しているだけです(*^^*)



鯖の煮物は、大根と炊くとおいしいのですが、
今日は鯖だけで(^^;)

(さばと大根の煮物・作り方)

材料(4人分)

 生サバ 4切れ
 大根  1/2本
 しょうが 2かけ

 水   1カップ
 酒   1/2カップ
 砂糖  大さじ2
 醤油  大さじ4
 みりん 大さじ1

作り方

1.鯖は食べやすい大きさにそぎ切る
2.大根は5cmくらいの長さの細切りに、しょうがは千切りに。
3.鍋に水と調味料を入れ、しょうがを煮立てる
4.さばを加え、ひと煮立ちしたら大根を加えて10分煮る

*我が家はショウガが苦手なので、3の行程は省略しています*
*大根の葉があれば、軽く茹でてトッピングすると彩りもキレイ*




【食材費】(大人2名・子供2名分)

鶏胸肉   85円(グラム39円の特売品☆)
ブロッコリ 75円(1/2)
サバ   250円
茄子    80円(2本)
豆腐    60円
温泉玉子 100円


合計  650円(1人前 162円)


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無題
今、野菜が高いですよね。
野菜が得意ではない夫には良い事かも知れませんが、
娘のためにもどうにかして安く手に入れたいこの頃です。

さっぱりめな食事の方が、今の時期は喉を通り
易いですよね。うちは娘が魚好きな今のうちに
美味しい魚料理を食べさせてあげたいなぁと思います。
(味覚が夫寄りになりません様に…:笑)
さと。 URL 2009/08/25(Tue)17:12:52 編集
Re:
ホント高いですよね~お野菜
とりあえずスーパー巡りをして、なるべく安く手に
入れるようにしていますが、難しいです(^^;)

うちの娘もお魚大好きなので、私みたいに魚嫌いにならないように
おいしく作らなきゃと思います(汗)
【2009/08/26 15:17】
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