☆今日の夕食～和定食☆

最近「葉っぱモノ」が高いですね！
生野菜を毎日のように出していた我が家ですが、
最近はご無沙汰になっています。

スーパーに行ってもレタスが通常価格の２倍
買えませんから～(ＴＴ▽ＴＴ)ダァー

現在のところ平均すると1.3倍とか、それくらいの高騰具合ですが、
1.5倍を超えたら「規格外」の野菜の出荷が要請されるとか。。


そんな訳で野菜少な目（笑）今日の夕食です



【メニュー】

〇ご飯
〇鶏とブロッコリのチーズ炒め
〇温泉玉子
〇冷奴
〇焼き茄子
〇鯖の煮物


今日は冷蔵庫に残っていたものの寄せ集めです。
新たに購入したものは鯖と鶏胸肉（何とグラム３９円）


先日の串カツの時に使おうと買っていた茄子。
（直前になってやっぱり油っこすぎるかな？と中止に）
久しぶりに焼き茄子を作ってみました☆



鶏とブロッコリのチーズ炒めは、冷蔵庫に残っていたブロッコリと
激安でゲットした鶏胸肉を塩コショウで炒め、ピザ用チーズを
乗せて、電子レンジでチン♪しているだけです(*^^*)



鯖の煮物は、大根と炊くとおいしいのですが、
今日は鯖だけで(^^;)

（さばと大根の煮物・作り方）

材料（４人分）

　生サバ　４切れ
　大根　　1/2本
　しょうが　２かけ

　水　　　１カップ
　酒　　　1/2カップ
　砂糖　　大さじ２
　醤油　　大さじ４
　みりん　大さじ１

作り方

１．鯖は食べやすい大きさにそぎ切る
２．大根は５cmくらいの長さの細切りに、しょうがは千切りに。
３．鍋に水と調味料を入れ、しょうがを煮立てる
４．さばを加え、ひと煮立ちしたら大根を加えて１０分煮る

＊我が家はショウガが苦手なので、３の行程は省略しています＊
＊大根の葉があれば、軽く茹でてトッピングすると彩りもキレイ＊




【食材費】（大人２名・子供２名分）

鶏胸肉　　　８５円（グラム３９円の特売品☆）
ブロッコリ　７５円（1/2）
サバ　　　２５０円
茄子　　　　８０円（２本）
豆腐　　　　６０円
温泉玉子　１００円


合計　　６５０円（１人前　１６２円）



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