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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日は朝から大掃除

やっぱり夏休みは散らかるのが早いです。。。

夏休み中にあと何回大掃除するんだろ(^▽^;)






☆晩ご飯です☆

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晩ご飯

【メニュー】

〇ほっけの南蛮漬け
〇エビとブロッコリのオイスターソース炒め
〇すりおろし山芋








ほっけの南蛮漬け

1尾だけ冷蔵庫に残っていた北海道産のほっけ。

これをどうしようか迷っていたら、ちゃままさんが南蛮漬けに

されていたのを見て、今日のメインはほっけの南蛮漬け







開いてあったものだったので、そこから3枚におろして…



もったいないので、中骨は竜田揚げに☆

パリパリに揚げて、子ども達が喜んで食べてました(*^^*)



(材料費)

ほっけ(1尾)  150円
玉葱        20円
人参        15円

小計 185円


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エビとブロッコリのオイスターソース炒め


見切り品のブロッコリをゲットする事が出来たので

エビを買ってオイスターソース炒めに。

ちょっと少なめですが一応4人分です☆


(材料費)

ブロッコリ   50円
エビ     200円

小計 250円





山芋


そしてすりおろし山芋でとろろご飯☆

旦那さんと息子が特に大好きで、とろろご飯の時は

普段よりも1合お米を多めに炊きます(^▽^;)


(材料費)

山芋   100円
卵     10円

小計 110円




食材費(大人2名・子ども2名分)合計

545円(1人前 136円)

*調味料は未計算です*




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無題
こんばんわ^^

えー!開いてあるやつどうやって3枚にするの?^^;てか出来るのがすごいです!
尊敬~~私出来なかったのです^^;
中骨カラッと揚がってて美味しそう~~
今度は頑張ってみます^^v

大掃除頑張ってるんですね^^
夏休みだしちらかってしまいますよね~♪
暑いので無理しないで頑張って下さい
ちゃまま URL 2011/08/04(Thu)19:39:14 編集
Re:
こんにちは^^

開いてあるのを一度閉じて、頭としっぽも切り落として、
もっかい開いて、2枚に切り分け、骨がついている方の身から
骨を切り取りました~。って普通ですよ~^^;
後は、残った骨をピンセットで取り除いてから揚げました☆
私でも出来たので、ちゃままさんも絶対出来ると思いますよ♪

ちょっと目を離したスキにものすごく散らかります。。。
遊んで散らかすのは良いのですが、片付けてる最中に飽きて
他の遊びが始まっちゃって(^^;)

【2011/08/05 15:54】
無題
ほっけってそのまま焼くしかしたことなかったけど、南蛮漬けかぁ。いいかも?

うちもとろろの時はご飯多めに炊きます。でも、息子が手づかみで食べるので、ずーっととろろは出来ないままです。(とろろの手づかみはね・・・)
夏休みに入って娘が納豆やとろろを食べたがっているんですが、まだしばらく我慢かな・・・。早くスプーンを上手に使えるようになって欲しいです。
yoko URL 2011/08/04(Thu)22:50:48 編集
Re:
今回使ったのは一度店舗で冷凍されてるほっけだったんです。
なので、そのまま焼いても味がイマイチで・・・。
南蛮漬けおいしかったですよ☆オススメです(*^^*)

さすがにとろろの手づかみはキツイですね(^▽^;)
納豆はスプーン使えるようになっても、あの糸を操るのに
苦労しますよね。
【2011/08/05 15:59】
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