☆今日の夕食～余りもの使いまわしご飯☆

今日も寒いですね

寒くなってくるとなかなか布団の中から出られなくて

目は覚めていてもお布団の中でゴロゴロ。

朝の台所はとっても寒くて、そこへ向かうのはとっても

勇気がいるんですけど、ここ１週間の私は違います


だってＨＢの焼きたてパンちゃんが待ってるんだもん


焼きたてはすぐに出してあげないといけないし、何と言っても

キッチンに充満するあのいい香り・・・。

寒さなんてふっとんじゃいます～ヾ(〃^∇^)ノ

単純です。わたし。。。ｗ






☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇チキンサラダ
〇焼鮭
〇五目豆
〇豚肉の野菜巻き
〇お味噌汁

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最初の集合写真に入れ忘れたけど、チキンサラダ。

前日の「鶏の酢醤油煮こみ」が少しだけ余っていたので

鶏肉をほぐして、レタス・トマト・ブロッコリと一緒に。


鶏肉は味がついているので、ドレッシングなどは

無しでも十分おいしかったです(*^^*)



（材料費）

サニーレタス　　　１０円
ブロッコリ　　　　３０円
プチトマト　　　　４０円
鶏肉（余りモノ）　　０円

小計　８０円







お鍋用に買った豚ロース肉。大量買いで安くゲットしてきたので

ちょっとだけ余ったものがあったので、人参・ゴボウで

少量のキンピラを作り、豚ロースで巻き巻き


お砂糖と醤油で甘辛く味付けして、白ゴマをふって

出来上がりです☆キンピラが余るとよく作るおかず(*^^*)



（材料費）

豚ロース（特売）　　１００円
人参　　　　　　　　　１０円
ゴボウ　　　　　　　　１０円
プチトマト　　　　　　４０円

小計　１６０円








本当は３尾で４８０円のサーモン。

朝イチでスーパーに行ったら見切り価格になっていた

バター焼きでも良かったけど、脂が乗っておいしそうだったので

シンプルに焼きで。とってもおいしかったです(*^^*)


（材料費）

サーモン（見切り品）　２００円

小計　２００円







コンニャクの余りモノが残っていて、何に使おうか

迷っていたら、大豆の水煮が安かったので五目豆☆





～五目豆の作り方～

（材料）

大豆水煮　　　２５０グラム
ゴボウ　　　　　　　1/2本
人参　　　　　　　　1/2本
コンニャク　　　　　1/2枚

水　　　　　　　２カップ
酒　　　　　　　　５０ｍｌ
粉末だし　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　大さじ１強
みりん　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ１弱



（作り方）

．ゴボウは輪切りにし、酢水にさらしてアクを抜く

．人参は１センチの角切り、コンニャクは熱湯をかけて

　　　同様に１センチの角切りにする。

．鍋に大豆、１、２の材料と水・だし・酒を入れて

　　　火にかける。軽く煮たら砂糖、みりん、醤油を入れて

　　　煮汁が無くなるまで弱火で煮る。







大量に作ったので、当日と翌日分くらいを取り分けて

残りは冷凍しました☆冷凍した五目豆は別の日に

「五目炊き込みご飯」として使用(*^^*)


（材料費）

大豆（特売）　　　５０円
人参　　　　　　　２０円
ゴボウ　　　　　　４０円
コンニャク　　　　３０円

小計　１４０円（冷凍保存分を含む）

☆この日食べたのは４０円分くらい☆




あとはお味噌汁。大根・人参・椎茸・お麩のシンプル味噌汁です。

材料費は頂き物もあったので、全部で７０円。





【食材費】（大人２名・子ども２名分）合計

５５０円（１人前　１３８円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました