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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日も寒いですね

寒くなってくるとなかなか布団の中から出られなくて

目は覚めていてもお布団の中でゴロゴロ。

朝の台所はとっても寒くて、そこへ向かうのはとっても

勇気がいるんですけど、ここ1週間の私は違います


だってHBの焼きたてパンちゃんが待ってるんだもん


焼きたてはすぐに出してあげないといけないし、何と言っても

キッチンに充満するあのいい香り・・・。

寒さなんてふっとんじゃいます~ヾ(〃^∇^)ノ

単純です。わたし。。。w






☆晩ご飯です☆

晩ご飯

【メニュー】

〇チキンサラダ
〇焼鮭
〇五目豆
〇豚肉の野菜巻き
〇お味噌汁


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チキンサラダ


最初の集合写真に入れ忘れたけど、チキンサラダ。

前日の「鶏の酢醤油煮こみ」が少しだけ余っていたので

鶏肉をほぐして、レタス・トマト・ブロッコリと一緒に。


鶏肉は味がついているので、ドレッシングなどは

無しでも十分おいしかったです(*^^*)



(材料費)

サニーレタス   10円
ブロッコリ    30円
プチトマト    40円
鶏肉(余りモノ)  0円

小計 80円





晩ご飯

お鍋用に買った豚ロース肉。大量買いで安くゲットしてきたので

ちょっとだけ余ったものがあったので、人参・ゴボウで

少量のキンピラを作り、豚ロースで巻き巻き


お砂糖と醤油で甘辛く味付けして、白ゴマをふって

出来上がりです☆キンピラが余るとよく作るおかず(*^^*)



(材料費)

豚ロース(特売)  100円
人参         10円
ゴボウ        10円
プチトマト      40円

小計 160円






焼き鮭

本当は3尾で480円のサーモン。

朝イチでスーパーに行ったら見切り価格になっていた

バター焼きでも良かったけど、脂が乗っておいしそうだったので

シンプルに焼きで。とってもおいしかったです(*^^*)


(材料費)

サーモン(見切り品) 200円

小計 200円





五目豆

コンニャクの余りモノが残っていて、何に使おうか

迷っていたら、大豆の水煮が安かったので五目豆☆





~五目豆の作り方~

(材料)

大豆水煮   250グラム
ゴボウ       1/2本
人参        1/2本
コンニャク     1/2枚

水       2カップ
酒        50ml
粉末だし    小さじ1
砂糖      大さじ1強
みりん     大さじ1
醤油      大さじ1弱



(作り方)

.ゴボウは輪切りにし、酢水にさらしてアクを抜く

.人参は1センチの角切り、コンニャクは熱湯をかけて

   同様に1センチの角切りにする。

.鍋に大豆、1、2の材料と水・だし・酒を入れて

   火にかける。軽く煮たら砂糖、みりん、醤油を入れて

   煮汁が無くなるまで弱火で煮る。







大量に作ったので、当日と翌日分くらいを取り分けて

残りは冷凍しました☆冷凍した五目豆は別の日に

「五目炊き込みご飯」として使用(*^^*)


(材料費)

大豆(特売)   50円
人参       20円
ゴボウ      40円
コンニャク    30円

小計 140円(冷凍保存分を含む)

☆この日食べたのは40円分くらい☆




あとはお味噌汁。大根・人参・椎茸・お麩のシンプル味噌汁です。

材料費は頂き物もあったので、全部で70円。





【食材費】(大人2名・子ども2名分)合計

550円(1人前 138円)

*調味料は未計算です*




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無題
こんばんわ^^

朝寒いですよね~!
でも北海道は今の時期24時間ストーブ消すことはないので家の中は寒い!ってほどじゃないんですよ^^
(灯油代かかりますが・・・

チキンサラダ美味しそう!
残ってた煮込んだ鶏肉をサラダにするなんて!すごいです~(〃∇〃)
今度絶対作ってみます^^v

大豆・・・買った事ありません^^;
歳とってきたらなんでも平均に食べなくてはね・・・笑
お豆たまに食べてみようかしら?笑
ちゃまま URL 2012/02/10(Fri)20:53:30 編集
Re:
こんにちは^^

確か家の中はすごく暖かくて、冬でもTシャツとかで
過ごしてるんですよね??
去年それを聞いて、すごく衝撃的でした(^^;)

中途半端に残ったチキン、もう味付けも出来てるので
生野菜に混ぜるだけで簡単なんですよ☆
是非やってみてくださいね(*^^*)

大豆、私も久しぶりに買ったかも^^;
色んな種類を平均的に摂取するのって
なかなか難しいですよね。。。
【2012/02/11 16:19】
無題
毎朝寒いですよね~。私も平日は起きないといけないので起きますが、休みの日はなかなか起きれません。ここのところ、朝はほとんど氷点下なんですよ~。寒すぎです・・・。

ホームベーカリー買ったんですね。毎日いろんなものに挑戦したんですね。楽しそう。
うちもパナソニック製ですよ。もう7~8年前になりますが・・・。
yoko URL 2012/02/10(Fri)22:27:34 編集
Re:
朝は氷点下ですか!!?
ここらへんの朝は、かろうじて2度とかかな~?

そうなんです。やっとHB買いました☆
HBも次々と色んな機能が付いたものが出てきますよね。
また色々教えてくださいね(*^^*)
【2012/02/11 16:21】
分かっちゃいるけど…
肉巻すごく食べたくなりました。
一手間は惜しんじゃいけないんですが、分かっていてもなかなかできるものじゃありません。

みほさん、星三つです☆☆☆
アサンの風 URL 2012/02/11(Sat)18:15:17 編集
Re:
☆三つ、頂きました~(*^^*)
ありがとうございます♪

今回はわざわざキンピラ作って巻きましたが、
普段は、余っているものをお肉で巻いて
作っているだけなんですよ(^^;)

かさましにもなるし、結構おいしいので
意外にも人気メニューなんです☆
【2012/02/12 16:31】
無題
豚肉の野菜巻きは、よく作るけど

美味しいよね~!

でも五目豆を自分で

作るなんてすご~い!!!!

しかも美味しそうで

売り物みたい!!

作り方アップしてくれてるし

今度挑戦してみようっと!!
なーちん、ママ 2012/02/12(Sun)08:37:48 編集
Re:
外見がお肉なので、中の野菜は何でも
アリなんですよね^^
うちもよく作るけど、みんな大好きです☆

五目豆って売ってるのは野菜が少なくない??
うちの子供たち、特に豆が大好きなので、いつも
取り合いしてます^^;
作ったらかなり安上がりだし、簡単だし良いですよ♪
もし作るのなら、うちの味付け、ちょっと薄めなので
微調節してくださいね^^
【2012/02/12 16:46】
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