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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今更ですが節分の日の晩ご飯です☆

今年はお友達家族の分も巻いたので8人分

お友達のところも、我が家と家族構成がほぼ同じなので

子ども達も食べ盛り。2家族分で炊飯器さんに2回稼動して

もらって、7合のお米を炊きました(^▽^;)

恵方巻き8本・ツナマヨ巻き2本・鉄火巻き4本で

合計14本を巻き巻き





節分・恵方巻き



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去年よりも若干お米の量を減らして巻いてみました☆

中の具はキュウリ・椎茸・カンピョウ・桜でんぶ・出汁巻き卵

穴子・カニカマ。毎年この組み合わせなので、来年は

ちょっと豪華に海鮮巻きとかやりたいな~(*^^*)







ツナマヨ巻き・鉄火巻き


1人1本の恵方巻きでは足りないので、ツナマヨ巻き1本と

鮪を漬けにしたものと紫蘇を巻いた鉄火巻き2本☆

鉄火巻きを作る頃にはご飯が足りなくなっていたので

かなりご飯少な目~~(^^;)




写真はないけど、これと天ぷらうどん、イワシで

節分の日の晩ご飯完成です☆




【恵方巻き材料費】(8本分)

〇椎茸    100円
〇かんぴょう 170円
〇卵      30円
〇桜でんぶ   30円
〇キュウリ   50円
〇穴子    300円
〇カニカマ  200円
〇焼き海苔   40円

合計 820円(1本103円)




【ツナマヨ巻き・鉄火巻き材料費】

〇ツナ缶    170円
〇サニーレタス  10円
〇鮪(短冊)  300円
〇紫蘇      30円

合計 510円(6本分)




【食材費】(我が家の晩ご飯分)

〇太巻き(4本)   410円
〇ツナマヨ・鉄火巻き 255円
〇うどん(3玉)    90円
〇イワシ       200円
〇天ぷら       200円

合計 1155円(1人前 288円)



 
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美しい!
わが家も手巻き寿司をしますが、家族それぞれが自分で巻きながら食べるんです。
ところが作り慣れていないので、酢飯と具の量の加減が分からず、巻いたら酢飯がはみ出したりと、バランスの悪い手巻きになります。味は良くても見た目最悪なので、みほさんのように美しく巻いてみたいものです!
アサンの風 URL 2012/02/08(Wed)17:17:04 編集
Re:
手巻きって普通の手巻き寿司ではなく、恵方巻きを
それぞれが好きな具で作って食べるんでしょうか?
それはそれで楽しそうですね☆

見た目悪くても、味が良いのは羨ましいですよ^^
我が家は見た目はそれなりに見えますが、中身は
質素ですから(^^;)
【2012/02/10 15:54】
無題
こんばんわ^^

わー^^沢山の量の恵方巻き頑張りましたね^^
私はツナマヨがいいな~!
おにぎりに入れると嫌いだけど、酢飯でサラダ巻きのうようにしたのは、好きなんです
来年は我が家の分もお願いします~~^^v
ちゃまま URL 2012/02/08(Wed)20:34:50 編集
Re:
こんにちは^^

2家族分となると、すごい量で時間もかかったけど
作りがいありました♪
ツナマヨおにぎりは苦手ですか?
私はオニギリも好きだし、サラダ巻きも好きです^^

来年は巻いてあげますよ~。その代わり取りに来てくださいねw
【2012/02/10 15:56】
無題
うわ~っ、8人分って頑張りましたね。すごいです!

うちも節分の巻き寿司はいつも同じような具ばかりです。
スーパーで売っているような海鮮巻きも美味しそうですよね。買うと高いけど、家で作れば安上がりかも知れないですね。
yoko URL 2012/02/08(Wed)22:29:11 編集
Re:
8人分はご飯を冷ますのも大変だったし、想像よりも
時間がかかっちゃいましたが、その分作りがいは
ありました~(*^^*)

海鮮巻きおいしそうですよね☆
それこそ、大人数分を作れば割安で作れそうです(*^^*)
来年は絶対に海鮮巻きにしよう♪
【2012/02/10 15:59】
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