☆今日の夕食～酢豚＆有り合わせ(^^;)☆

今日は久しぶりに雨です

この雨の中、今日は朝から市民健診に行ってきました☆


久しぶりに計った身長、約0.5センチ伸びてた

で、同じく久しぶりに計った体重。１キロ減ってました。

そしてビックリした腹囲。。。いつまでも若いと思ってたら

ダメだという事を再認識しました。

５０センチ台だと思っていたのに６０ありました(￣Д￣;)

ジーンズは２６なんだけど、ウエストと腹囲って違うのかな？？

よく分かってません(^^;)

とにかく今日から腹筋しようかな。。。





☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇酢豚
〇しじみの味噌汁
〇冷奴（なめたけ乗せ）
〇こんぶ豆




この日のメインは酢豚です☆



野菜室に残り物のピーマンがあったので、酢豚に決定。

連日の暑さで、やはり酸味のあるものが食べやすいです(^^;)

この日の酢豚は割合的に野菜が多め。写真は４人分です☆


（材料費）

〇豚肉　　　　　　　１５０円
〇ピーマン（特売）　　２５円
〇人参　　　　　　　　１５円
〇椎茸　　　　　　　　３０円
〇玉葱　　　　　　　　１５円

小計　２３５円


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この日は夜７時からお友達と出かける予定にしていました。

そんな夜からどこへ？って、スーパーですo(*^▽^*)oあはっ♪

ちょっと離れた激安スーパーへ買出しに

子ども達もお風呂に入れて、ご飯も食べさせてから行くつもり

だったので、早くからご飯の準備していたのですが、

息子のお友達が遊びに来てしまったので、一時中断。



結局、酢豚意外は適当な感じになっちゃいました

冷奴。豆腐６０円、なめたけ２０円　小計８０円

しじみのお味噌汁　しじみ（特売）１９０円

こんぶ豆（既製品・1/2袋）５０円


食材費（大人２名・子ども２名分）合計

５５５円（１人前　１３９円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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☆今日の夕食～自家製デミソースでハンバーグ☆

おはようございます(*^^*)

今日も相変わらず暑いです


昨晩のこと。。。息子がいきなり服を脱いで、

「背中に針刺さってない？」

と聞いてきたので、何と思ってよく見たけど

当然そんなものは刺さっていません。


原因は日焼け(^▽^;)

これだけ日差しが強ければ痛くもなりますよね







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇生野菜サラダ
〇ハンバーグ
〇蛸とキュウリの酢の物









あるものでサラダ☆サニーレタス・プチトマト・ハムを

青紫蘇ドレッシングで合えたものです。

旦那さんの分は別皿なので、写真は３人分☆


（材料費）

サニーレタス　　　１０円
プチトマト　　　　５０円
ハム　　　　　　　３０円

小計　９０円









この日のメインはハンバーグ。

頂き物の赤ワインがあったので自家製デミグラスソースで


【デミグラスソースの作り方】

（材料）

玉葱みじん切り　　　1/2玉分
小麦粉　　　　　　　大さじ３
赤ワイン　　　　　　1/2カップ
ケチャップ　　　　　大さじ２
ウスターソース　　　大さじ２
塩　　　　　　　　　小さじ１弱
コショウ　　　　　　少々
固形コンソメ　　　　１個
砂糖　　　　　　　　大さじ３
すりおろしニンニク　１片分
バター　　　　　　　大さじ４


（作り方）

．熱したフライパンで粗めにみじん切りにした

　　玉葱を、しんなりするまでじっくり炒める。

．小麦粉と赤ワインをよく混ぜ合わせ、そこに

　　バター以外の調味料を全て入れて混ぜる。

．１のフライパンに２の合わせ調味料とバターを入れて

　　かき混ぜながら弱火で、とろみがつくまで煮込む。




アルコールにすごく弱い私。

調理しながら若干クラクラきてました(^▽^;)

子ども達も食べるし、充分にアルコールは飛ばした

つもりでしたが、食べる時にちょっとワインの香りが

気になったかな　旦那さんはすごくおいしいと

言っていたので、アルコール平気な人はおいしいと思います☆



（材料費）

合挽き肉（見切り品・３００グラム）　２８０円
玉葱（１個）　　　　　　　　　　　　　３０円
卵（特売・１個）　　　　　　　　　　　１０円

小計　３２０円



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あとは特売の蛸とキュウリを使ってさっぱり酢の物☆

写真は１人分です(*^^*)　ここ２週間ほど値段が高かった

キュウリですが、少し値段が落ち着いてました。


（材料費）

蛸（特売）　　　７０円
キュウリ（1/2本）２０円

小計　９０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

５００円（１人前１２５円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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☆今日の夕食～豚の角煮うどん＆手作り巻き寿司☆

ここ数日の暑さで既にバテ気味な私です

昨日は家事の合間にちょこちょこ横になって休息。

夜も暑さでなかなか眠れないし、本格的な夏が怖いです。


今朝の室内温度、午前７時の時点で３０度でした。

今日は曇ってるからまだマシなのかな～(^^;)






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇豚の角煮うどん
〇サラダ巻き





この日は超久しぶりに旦那さんが残業でした。

しかも帰りが終電になるかも…と言っていたので、

食べやすいものがいいだろうな、と思ってうどんに決定☆







冷凍保存してあった豚バラ肉と長ネギで豚の角煮を作って～～









うどんの具に使用☆豚の角煮うどんです(*^^*)


この日もかなり暑くって、帰宅した旦那は

暑い時に熱い食べ物って事で文句言ってたのですが、

一口食べて 「うまっ」

すごい勢いで食べてました～(^▽^;)

出汁も、先日作った自家製の出汁だったので

余計おいしかったのかも。ま、どちらにしても良かった☆



～材料費～

豚バラブロック（特売）　　２００円
長ネギ　　　　　　　　　　　７０円
うどん（見切り品）　　　　　６０円

小計　３３０円


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後は家にあったものでサラダ巻きを作りました☆

４人分で３本。ちょっと作りすぎたかな？と思ったけど

子ども達がすごい勢いで食べていたのでちょうどくらいでした


～材料費～

卵（特売）　　　　１０円
レタス　　　　　　１０円
カニカマ　　　　　４０円
ツナ缶（特売）　　７０円

小計　１３０円



食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４６０円（１人前　１１５円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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