☆今日の夕食～秋刀魚ときのこの炊き込みご飯☆

ここのところ、暑かったり寒かったり・・・１日の中でも

寒暖の差が激しい日もあったり、といった気候ですが

皆様体調など崩されてませんか？？


我が家は今週末に、息子の運動会、週明けには娘の

運動会が控えているので、子どもたちの体調管理に

ものすごく気を使います(^^;)

運動会が終わったら、私の方が気が抜けて、

風邪ひかせちゃうパターンかもね（笑）





☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ペンネサラダ
〇さつまいものお味噌汁
〇鶏手羽元の香草揚げ
〇秋刀魚ときのこの炊き込みご飯










この日は、冷凍庫に１尾だけ秋刀魚があったので、

それを使って炊き込みご飯☆秋刀魚メインの炊き込みの

時は土鍋で作るんだけど、今日はきのこ類がメインなので

普通に炊飯器で作りました(*^^*)


秋刀魚は頭と内臓を取って焼いてから、半分にカット。

炊飯器のスイッチを入れる直前に一緒に投入☆

炊き上がったら取り出して、骨を取り除いて身をほぐし

ご飯に混ぜ込んで出来上がり


舞茸・しめじ・エノキ・鶏肉入りです。



（材料費）

舞茸　　　　　　　　５０円
しめじ　　　　　　　４５円
エノキ　　　　　　　４５円
鶏肉　　　　　　　　５０円
秋刀魚　　　　　　１３０円

小計　３２０円





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サラダは簡単に残っていたもので。ペンネサラダ☆

キュウリ・カニカマ・ゆで卵と一緒にマヨネーズであえるだけ。



（食材費）

サニーレタス　　　　　５円
カニカマ　　　　　　　２０円
キュウリ　　　　　　　１５円
卵（特売）　　　　　　１０円

小計　５０円









見切り品で購入してあった手羽元は香草揚げに。


（材料費）

手羽元（見切り品・９本）　　　２００円






あとはお味噌汁。豆腐・さつまいも・竹輪入りです(*^^*)


（材料費）

豆腐（特売）　　　　　　　４５円
さつまいも（頂き物）　　　０円
竹輪（特売）　　　　　　　３０円

小計　７５円





食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６４５円（１人前　１６１円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～鶏のトマト煮チーズ焼き☆

ついに意を決して、今日auショップに行ってきました

ショップから幼稚園まで５分で行けるので、お迎えの１時間前に

ショップに着けば余裕かな～なんて呑気に考えていた私。

出かける直前になって重大な事に気付く。。。

そう、i phone5　の発売日だった・・・・・Σ(￣⊥￣lll)・・・・・


当然ショップは混み混み状態

機種変と修理は別窓口だけど、結局呼ばれたのは、

一旦娘を迎えに行ってショップに戻ってからでした(^^;)


で、肝心のSDカードの方は、やっぱりダメでした(´・ω・`)

ショック







☆晩ご飯です☆




【メニュー】

〇鶏のトマト煮チーズ焼き
〇春雨サラダ
〇焼きとうもろこし





トマト煮込みが好きじゃない旦那さんの為に、

ちょっと一工夫。チーズ焼きにしてみました☆






普段通りお鍋でトマト煮込みを作った後、耐熱皿にうつし

上にチーズを乗せます。本当ならとろけるチーズなんだけど

切らしていたので、苦し紛れにスライスチーズ使用（笑）






オーブンで１０分。チーズに焼き色が付いたら出来上がり

やっぱりスライスチーズでは、あまりおいしそうじゃないので、

またまた苦し紛れに粉チーズをふってごまかす私～(^▽^;)





（材料費）

茄子（大袋・特売２本）　　　　　６０円
トマト缶　　　　　　　　　　　　　　６０円
鶏胸肉（特売・２５０グラム）　１００円
チーズ（特売・２枚）　　　　　　　３５円

小計　２５５円







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何の変哲も無い、普通の焼きとうもろこし☆

１本１００円で購入。












春雨サラダ。具はキュウリとカニカマ。

ドレッシングは醤油・砂糖・お酢・ごま油で作った中華味☆



（材料費）

春雨　　　　　　　　　３０円
キュウリ（1/2本）　　１５円
カニカマ（特売）　　　３５円

小計　８０円








食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４３５円（１人前　１０９円）

＊調味料は未計算です＊







　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～息子の誕生日の晩ご飯☆

先日の息子のお誕生日には、多くの方からお祝いメッセージをいただき

ありがとうございました(*^^*)　とっても嬉しかったです





☆晩ご飯です☆



ポテトサラダです。キュウリ・ハム入り。

周りには飾り切りをしたゆで卵とプチトマト。

プチトマトは横２等分にカットして、間にプロセスチーズと

バジルを挟み、ピックで刺してとめたものです☆

ピックを刺すとチーズが割れやすいので注意



（材料費）

ジャガイモ（箱買い・特売）　　　３０円
キュウリ（頂き物）　　　　　　　　　０円
ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　３０円
プチトマト　　　　　　　　　　　　　　８０円
プロセスチーズ（２個）　　　　　　４５円
サニーレタス　　　　　　　　　　　　５円

小計　１９０円










息子のリクエストでから揚げ☆　お休みの日に自転車飛ばして

特売もも肉ゲットしてきた甲斐あって、大皿にてんこ盛り～（笑）

下味がついているので、そのままでも食べれますが、レモンと

大根おろしポン酢も用意して、色んな味で楽しめるように(*^^*)


（材料費）

鶏もも肉（特売・６００グラム）　　　４１０円
レモン　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０円
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１５円

小計　４３５円











こちらも息子のリクエスト☆　ソーセージっていうリクエストだったけど

たまたまこの串つきのフランクが見切り品で安くなっていたので購入☆

元々８本入りで３９８円だったものが３１８円に。更に店内全品

１０％引きの日だったので、２８７円でゲット

ハニーマスタードで頂きました(*^^*)


（材料費）

フランクソーセージ（見切り品・８本）　　２８７円

小計　２８７円






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写真には映ってないのですが、あとはカツオのタタキ☆

これも見切り品だったので、１６０円。






食材費（大人２名・子ども２名分）合計

１０７２円（１人前　２６８円）

＊調味料は未計算です＊


すごいご馳走ではなかったけど、家族そろってワイワイ楽しく

食べられたので、大満足のお誕生会でした(*^^*)







☆おまけ☆




食後のお誕生日チーズケーキ☆

本当はロウソクたててるところを写真におさめたかったのですが

ビデオ撮ったりしているうちに、ロウが溶けてきてしまって・・・。

とりあえず切り分けてから、落ち着いて撮った一枚(^▽^;)

朝のうちに作っておいたので、しっかり冷えておいしかったです





　　　　　　

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ありがとうございました