☆今日の夕食～ささみの紫蘇巻きフライ＆ひじき豆☆

今日は園のみんなが楽しみにしていたプール開き☆

朝、雨は降ってなかったけど、風が強めでプール入ったら

ちょっと寒いんじゃないかな？って感じでした。


案の定、プールは入れなくて、でも足だけつかったそうです(^^;)

明日もプールがあるので、明日こそは入れるといいね






☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ささみの紫蘇巻きフライ
〇ひじき豆
〇キャベツとソーセージのスープ




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ささみが特売だったので、久しぶりのささみフライ☆

私が小麦粉係り、息子が卵係り、娘がパン粉係りで、

みんなで作ったささみフライです(*^^*)

緑色に見えているのは紫蘇。１つに１．５枚の紫蘇を使っています。






自家製タルタルソース




（材料費）

ささみ（特売）　　　２９８円
紫蘇　　　　　　　　　５８円
レタス　　　　　　　　　５円

卵（特売）　　　　　　　８円
玉葱（1/8個）　　　　　４円

小計　３７３円










いつものごとく、私の貧血が酷くなってきたのでひじき☆

大量に作って、１回分は冷凍、お弁当用にも冷凍、

お友達のところにもお裾分け(*^^*)

写真は作った量の1/4くらいかな～。


人参買い置きしてあると思ったら無かったので、

彩り悪くなっちゃったけど、鉄分いっぱいです


（材料費）

ひじき　　　　　　１９８円
大豆水煮　　　　　８８円
うすあげ　　　　　　４４円

小計　８２円（３３０円の1/4で計算）









特売で買ったキャベツがほんの少しだけ残っていたので、

ソーセージと一緒にコンソメスープ☆

タルタルソースを作ったときの玉葱の残りもスライスして

一緒に入れています。


（材料費）

キャベツ（特売・1/8玉）　　　１２円
ソーセージ（１２本）　　　　１２０円
玉葱（1/3個）　　　　　　　　　１０円

小計　１４２円





材料費（大人２名・子ども２名分）合計

５９７円（１人前　１４９円）

＊調味料は未計算です＊







　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～鶏の酢醤油煮＆手作り田楽味噌で一品☆

今日は娘の幼稚園は遠足の日。

遠足の日は「おにぎり弁当」（ラップで包んだオニギリ）と決まっているので

娘が自分で握って準備します☆去年は形もマチマチだった

娘作のオニギリですが、だんだん上手に作れるようになってきました(*^^*)



さて午前中は、園児たちの居ない幼稚園で、

来月の夏祭りに向けての準備作業をしていました。

お昼過ぎに終わってから、お友達と近所のケーキ屋さんへ





店内に食べるスペースは無いので、お持ち帰りでいただきました☆

しっかりチョコでコーティングされているように見えるのですが

スプーンで綺麗にカットできるくらい、柔らかにコーティングされたチョコ。


中はチョコムース・チョコスポンジ・ビターチョコの３層になっていて

すごくおいしかった～～　お友達と「幸せだね～」なんて

言いながら、お迎えの時間までまったりと過ごしました(*^^*)










☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇生野菜サラダ
〇鶏の酢醤油煮こみ
〇豆腐とコンニャクの田楽



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生野菜サラダは余っていたお野菜をあわせただけのサラダ。

サニーレタス・ブロッコリ・トマト・キュウリです


（材料費）

サニーレタス　　　　　　　　　１０円
ブロッコリ（特売・1/3株）　　３０円
トマト（特売・１個）　　　　　　５０円
キュウリ（頂き物）　　　　　　　０円

小計　９０円









これはもう夏場は特に我が家の定番料理☆

鶏手羽・ジャガイモ・ゆで卵の酢醤油煮こみです。

お酢の効果で暑い夏でも、食欲増進


（材料費）

鶏手羽（見切り品・３００グラム）　　２１０円
ジャガイモ（頂き物）　　　　　　　　　　　０円
卵（特売・４個）　　　　　　　　　　　　　３５円

小計　２４５円










使いさしのコンニャクと、賞味期限の迫った焼き豆腐があったので

味噌田楽でいただきました(*^^*)

実は我が家の旦那さん、田楽味噌が苦手で、結婚当初に作ったきり

田楽味噌の料理は作ってなかったのですが、今回は味噌も手作りで☆




（田楽味噌の作り方）～４人分～

（材料）

味噌　　　　大さじ４
だしの素　小さじ1/2
砂糖　　　　大さじ３
みりん　　　大さじ２
水　　　　　　大さじ２


（作り方）

材料を全て小鍋に入れて、木べら等でかき混ぜながら加熱する。




焼き豆腐とコンニャクは軽く焼いて、コンニャクは豪華さ（？）を

演出するために竹串で刺してみました☆

（お豆腐の方は写真は２人分です）



田楽苦手な旦那さんの反応が、かなり気になるトコロだったのですが、

おいしいと言って食べてくれたので、これからはこの手作り味噌で


（材料費）

コンニャク（1/2枚）　　　３０円
焼き豆腐（１丁）　　　　６０円
ネギ　　　　　　　　　　　　１０円

小計　１００円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４３５円（１人前　１０９円）

＊調味料は未計算です＊





　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～しめじとベーコンのクリームパスタ＆ガーリックラスク☆

普段、あまりゆっくりテレビを見ている暇がなくて、

ドラマもほとんど見ていない私なのですが、

今ハマって見ているのがガラスの仮面（アニメですｗｗ）


朝の８時からやっている「あさのこども劇場」みたいな枠で、

少し前までは「ひみつのアッコちゃん」が放送されていて

娘が毎朝見ていたのですが、それが終わって何が始まるのかな～って

思ったらガラスの仮面だった。何気なく第一回目の放送を見たら

続きが気になって仕方ないんですよね～(^^;)








☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ベーコンとしめじのクリームパスタ
〇ミネストローネ
〇ガーリックラスク




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たまに食べたくなる「パン付きの晩ご飯」

ホワイトソースは手抜きで缶を使っちゃったけど、

チーズクリームのおいしいパスタが出来ました


（材料）

～４人分～

しめじ　　　　　　　　　　　　　　１パック
玉葱　　　　　　　　　　　　　　　　　1/2個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　４枚
牛乳　　　　　　　　　　　　　１と1/2カップ
バター　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
固形スープの素　　　　　　　　　　　１個
パスタ　　　　　　　　　　　　　３５０グラム
パルメザンチーズ　　　　　　　　　適量
ホワートソース（２９０グラム）　　　１缶





（作り方）

．熱したフライパンにバターを入れ、玉葱・ベーコンを炒める


．鍋にホワイトソース、牛乳を入れて混ぜ合わせ弱火にかける


．２に１を入れて混ぜ合わせる。


．茹でたパスタをお皿に盛り、３をかけて、仕上げに

　　パルメザンチーズ、お好みでバジルをふってできあがり。



（材料費）

パスタ麺（特売）　　　　　　６３円
しめじ（特売）　　　　　　　　４５円
玉葱（特売）　　　　　　　　　１５円
ベーコン（見切り品）　　　　８０円
ホワイトソース缶（特売）　１５０円
牛乳　　　　　　　　　　　　　　３５円

小計　３８８円






ミネストローネはトマト缶を使って。

玉葱・茄子・ピーマン・人参入り☆


（材料費）

トマト缶　　　　　　　５８円
玉葱（特売・1/2）　１５円
茄子（特売・1/2）　２５円
人参（頂き物）　　　　０円
ピーマン（特売）　　３０円

小計　１２８円


　　　　　　　　　





ガーリックラスクはHBでフランスパンを焼いて、

そのフランスパンをカットして作ったものです(*^^*)

すごくおいしかったので、レシピは改めてパン作りカテゴリで

アップしたいと思います


（材料費）

強力粉・小麦粉　　　５０円
ニンニク（特売）　　　１０円
バター　　　　　　　　　４０円

小計　１００円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６１６円（１人前　１５４円）

＊調味料は未計算です＊





　　　　　　

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