☆今日の夕食～そうめんかぼちゃ第二弾＆豚肉の梅紫蘇ロール☆

昨日言ってた、ナントカっていう高級魚の名前が判明しました

旦那さんに聞いたら「アコウ」だそうです(*^^*)

昨日の晩御飯に煮付けにしていただきました。








☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇そうめんかぼちゃのサラダ
〇豚肉の梅紫蘇ロール
〇さつまいもと甘とうの塩焼き
〇五目豆








そうめんかぼちゃ料理、第二弾はサラダです☆

ツナとキュウリを入れてマヨネーズであえました(*^^*)

こうやって食べると、ホント大根サラダそのもの。

おいしく頂きました


第一弾、そうめんかぼちゃのきんぴら風はこちら



（材料費）

そうめんかぼちゃ（頂き物）　　　　　０円
グリーンレタス　　　　　　　　　　　　　５円
ツナ缶（特売）　　　　　　　　　　　　６０円
キュウリ（1/2本・特売）　　　　　　　１０円

小計　７５円










この日は登園前の娘を連れて、朝の８時からスーパーの

数量限定セールに出かけていた私。たま～にやっているセール

なんですけど、娘を園に送ってからでは間に合わなくて

スーパーは園と真逆方向なので、結構大変なのですが、

頑張って１パック６８円の卵もゲット　同じく特売で

ゲットしてきた豚肉を使って１品☆　梅干をたたいて梅肉を作り、

豚肉に塗ったら紫蘇を乗せて巻き、軽く塩コショウで味付け。

ご飯がすすむ一品です(*^^*)


（材料費）

豚切り落とし（特売）　　　１４０円
梅干（３個）　　　　　　　　　９０円
紫蘇（５枚）　　　　　　　　　３０円

小計　２６０円




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さつまいもと甘長唐辛子の素焼き。味付けは軽く塩のみです。

左下に映っているシシトウは家庭菜園で収穫したもの。


（材料費）

甘長唐辛子（４本）　　　　５０円
さつまいも（特売・１本）　５０円


小計　１００円










大豆が余っていたので、もういい加減使わなきゃ～と思って、

野菜室にあった人参・椎茸・大根と一緒に五目豆☆


（材料費）

大豆　　　　　　２０円
人参　　　　　　１０円
大根　　　　　　　５円
椎茸　　　　　　２０円

小計　５５円







食材費（大人２名・子ども２名分）合計

４９０円（１人前　１２２円）

＊調味料は未計算です＊






　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～そうめんかぼちゃを食べてみた☆

先日、【そうめんかぼちゃ】なるものを頂きました☆

名前は聞いた事はあったのですが、調理した事も食べた事も

なかった私。よく分からないまま調理開始～(^▽^;)





とりあえず半分に切ってみる。。。





何これ・・・もやしか？(;´Д`A ```





種を取って～とりあえず茹でてみるか。





２０分くらい茹でたかな？竹串をさしてみて、すんなりと刺さるくらいまで。







冷水にとって、あのもやしみたいなのも全部取って、少し冷まします☆








ここに来て、驚愕の真実　繊維は横向きになってたのね(^▽^;)

てっきり縦方向だと思って、縦半分にカットしちゃった～などと

思いながら、とにかくほぐしていきま～す(*^^*)







半分でこれくらいの量。結構あります☆



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とりあえず茹で上がったけど、どう調理しようかと迷った末・・・





人参と一緒に、きんぴら風にしてみました

そうめんかぼちゃ自体に味はあまりありません。

味も固さも、大根サラダの大根みたいな感じでした☆

あと半分残っているので、次はサラダで食べてみようと思っています






　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～白茄子のミニステーキ☆

昨日は息子の運動会の代休日☆

娘を幼稚園に送って行った後、息子の希望により

ポケモンセンターに行ってきました(*^^*)



がっ！


平日なのに何と子どもの多い事か

ポケモンセンター内は、息子と同じくらいの年代の子で

溢れかえってました。みんな運動会の代休なのね(^^;)

朝イチで行ったのに、レジは隣のお店まで列がはみ出る程の

大行列。レジだけで２０分並びましたよ



お買い物を済ませた後は、息子とランチ☆

何でもいいよ～って言ったのに、意外に息子が選んだのが

パン屋さんが入っているカフェ。焼きたてパンとジュース。

私に似たんだろうけど・・・どんだけパン好きなんだｗ






☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇ポテトサラダ
〇茄子とハムのニンニクバター醤油焼き
〇イカエビとブロッコリの醤油マヨ炒め








これ、ちゃままさんが少し前に作ってた茄子とベーコンの醤油炒めを

真似して作らせて貰ったものです(*^^*)


我が家は節約バージョンなので、茄子も頂き物の白茄子、

そしてベーコンじゃなくてハムだけどね（笑）


フライパンに油とバターをひいて、すりおろしニンニク１片分を入れ

茄子を炒める。茄子に火が通ったら、ハムとブロッコリを入れて

炒めつつ、料理酒・お醤油で味付けして出来上がり☆


すごく大きい白茄子だったので、炒め物というより、茄子の

ミニステーキみたいになって、食べ応えありました(*^^*)




（材料費）

白茄子（１個・頂き物）　　　　０円
ハム（特売・１P）　　　　　　６５円
ブロッコリ　　　　　　　　　　　５円

小計　７０円






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冷凍してあったエビとイカがあったので、特売で買ってきた

ブロッコリと一緒に醤油マヨ炒めにしました。


（材料費）

エビ　　　　　　　　　　　　　５０円
イカ（特売・１杯）　　　　　１００円
ブロッコリ（特売・1/2株）　４０円

小計　１９０円





あとはポテトサラダ。キュウリと魚肉ソーセージ入り。

（材料費）

ジャガイモ（箱買い・２個）　　　　２０円
キュウリ（特売・1/2本）　　　　　　１０円
魚肉ソーセージ（極太１本）　　　４０円

小計　７０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

３３０円（１人前　８２円）

＊調味料は未計算です＊





　　　　　　

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ありがとうございました