レシピ連載始まりました☆第１回目～野菜嫌いさんにオススメレシピ☆

やっと息子の風邪も落ち着いてきました
・・・と思ったら、娘と私に見事にうつり、娘は熱もなく
元気に過ごしていますが、私の方は・・・


明日から急激に寒くなるらしいので、これ以上は
悪化しないように気をつけようと思います(^^;)




さて、今日はお知らせも兼ねてレシピアップします☆
以前からずっとアドバイザーをさせていただいている
３食４００円節約レシピ様で、レシピの連載を
していただける事になりました(*^^*)

カテゴリ的には「こども料理」なので、子供むけの料理や
子供と一緒に作れそうな料理を考えていこうと思っています。
がっもちろん私が作る料理なので、根底には「節約」アリ
月１回の連載予定ですので、興味のある方は読んでくださいね☆




第一回目の記事が先週アップされたので、こちらでも
公開したいと思います☆


【隠し野菜巻き】




　材料（４人分）

・春巻きの皮５枚（１０個分）
・エノキ　　少々
・春菊　　　少々
・豚肉　　　少々
・焼肉のタレ


【作り方】

１．エノキ・春菊・豚肉を細かく刻み、焼肉のタレで炒める

２．春巻きの皮１枚を２等分にしたものに１をのせて包む

３．油で、皮に焼き色が付く程度に揚げる




野菜は他の余り野菜でもOKです。
今回はお鍋の材料で余ったものを使っています。
この時期、お鍋をする機会も多いと思うので、余ったら
作ってみてくださいね(*^^*)

焼肉のタレで野菜の味を隠してしまうのがポイント


野菜嫌いのお友達の子供さんもおいしく食べてくれました。
パリパリの食感が子供ウケする一品です。
もちろん我が家の子供達も喜んで食べていました(*^^*)





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☆今日の夕食～砂ずりの塩コショウ炒め☆

今日は朝ご飯を少し残してしまった息子。
何かおかしいなと思い、熱を計ってみたのですが平熱。

でも息子が「幼稚園お休みしたい」と言い出したので
休ませる事にしました

１時間後、再び熱を計ったら３８度４分まで上がってました
休ませて良かった～(^^;)

お昼前には平熱に戻り（何だったんだ？）お弁当に
持って行く予定だったオムライス弁当を食べる気満々


明日は音楽会なので、このまま落ち着いてくれる事を願っています☆




１品目☆
ツナサラダ



キュウリもハムもなかったので、彩りが悪かったためか
売れ行きが良くなかったツナサラダ(^^;)

責任持って私がほとんど食べました…(￣▽￣;)




２品目＆３品目☆

砂ずりの塩コショウ炒め
お味噌汁




ずりが５０円引きだったので思わず買ってしまいました(*^^*)
塩コショウで炒めてレモンをふるだけという超カンタンメニュー
なのですが、結構おいしくてたまに作ります☆


お味噌汁は豆腐・大根・人参・うすあげ・そして息子が幼稚園から
持ち帰ったサツマイモ入りです(*^^*)






３品目☆
アジの開き






【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇ツナ缶　　　　８０円（特売品☆）
〇パスタ　　　　５０円
〇玉子　　　　　１０円
〇プチトマト　　４０円

〇砂ずり　　　１２８円（おつとめ価格♪）

〇豆腐　　　　　６０円
〇大根　　　　　　５円
〇人参　　　　　　５円
〇うすあげ　　　３０円

〇アジ　　　　１９８円


＊調味料は未計算です＊


合計　６０６円（１人前　１２７円）





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☆今日の夕食～鶏ともやしのニンニク醤油炒め、他ありあわせDay☆

１２月６日（日）の夕食です☆

週末になって急に寒くなった事、そしてお財布の中身も
寒かったので、今日はありあわせです☆


１品目☆
鶏ともやしのニンニク醤油炒め



グラム３９円でゲットした鶏胸肉があったので、
ニンニク醤油味で炒めています。

仕上げに、みじん切りにした紫蘇も加えて紫蘇風味～





２品目☆
厚揚げと小松菜のたき物



土曜日に鍋で使った厚揚げが残っていたので、小松菜と
一緒にたいています。






３品目☆
さつまいもと紫蘇の天ぷら



さつまいもが大好きな子供達☆
以前、ばぁばにもらったさつまいもを早く料理してくれと
催促されていたのですが、天ぷらにする事にしました(*^^*)
ついでに余っていた紫蘇も一緒に
（写真は１人分です☆）





【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鶏胸肉　　　１２０円（ｸﾞﾗﾑ３９円の特売品☆）
〇もやし　　　　２０円

〇厚揚げ　　　　３０円
〇小松菜　　　　５０円

〇さつまいも　　　０円（頂き物☆）
〇紫蘇　　　　　５０円

＊調味料は未計算です＊


合計　２７０円（１人前　６５円）




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