☆今日の夕食～トロトロ♪豚の角煮丼☆

今日は息子が幼稚園から帰ると額に
何やら「冷えピタ」のようなものが。。。

よくよく見てみると冷えピタではなく
「帽子取りをしていてこけた」らしいです

この歳で、こけて額を打つって…さすが大好きな帽子取り。
よほど夢中だったんでしょうね(^▽^;)


帽子がない時はよく「透明帽子取り」と言って
お友達と掴み合っています。

それって勝負つくの？(-_-;)

とか思ってしまう母なのですが、子供は何でも
いいんでしょうね(*^^*)








今日は先日安売りでゲットした豚バラ肉を使って
豚の角煮丼です☆





（豚の角煮丼　レシピはこちら）


付け合せのお味噌汁の具は「ブロッコリの茎＆豆腐＆じゃがいも」
これくらいしか入れられる具がなかったので、
ちょっと寂しいですが、我慢してもらっています。







あとはサラダ類。
今日は大根サラダです☆





レタス・キュウリ・大根・プチトマト・ブロッコリ入り☆




【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇豚バラ肉ブロック　　４００円（グラム８８円の安売品☆）
〇白ネギ　　　　　　　　７０円

〇豆腐　　　　　　　　　６０円

〇ブロッコリ　　　　　　６０円
〇プチトマト　　　　　　３０円
〇キュウリ　　　　　　　　５円（特売品☆）
〇大根　　　　　　　　　１５円


＊調味料は未計算です＊

合計　６４０円（１人前　１５８円）
（余った角煮は翌日のお昼へ☆）



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☆今日の夕食～前日の残り物を使って～☆

前日の記事で、余った分は翌日のお昼にまわすと言っていたのですが
いざ翌日になったら何だか体がだるくて、お昼ご飯の準備を
するのもしんどい

という訳でお昼ご飯はお店で買って、余っていたものは
晩ご飯にまわしちゃいました(*^^*)





鮭とエリンギのバター炒めは鮭チャーハンに変身♪




鮭をほぐして、エリンギは小さく刻みなおし、
玉ねぎ・人参・刻みネギをプラス☆






から揚げはそのまま～(^^;)




（写真を撮り忘れたので昨日の写真をそのまま使ってます）







サラダはさすがに残っていなかったので新たに作りました☆




レタス・プチトマト・ブロッコリ・キュウリ・チーズに
軽くドレッシングがかかっているだけ(^▽^;)



【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇玉ねぎ　　　　　　０円（頂き物☆）
〇人参　　　　　　１５円

〇プチトマト　　　４０円
〇ブロッコリ　　　５０円
〇キュウリ　　　　　５円
〇チーズ　　　　　２０円


〇昨日の残り物（鮭のバター焼き・から揚げ）
　　　　　　　　３５０円（単純に半分の計算です）


合計　　４８０円（１人前　１２０円☆）




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【おまけ】



今日の息子のお弁当です☆
見事に前日の晩ご飯そのまんま・・・(^▽^;)
３連続から揚げはさすがに文句が出るかも




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☆今日の夕食～エリンギと鮭のバター焼き☆

昨日は息子の幼稚園が午前保育だったので、お昼まで
連休後に午前保育で、何だか物足りない感じの息子。
お昼ごはんを食べた後も、つまらなさそうにしてました(^^;)


そんな時、タイミング良くお友達からお誘いの電話をもらい、
近所の公園で遊ぶ事になりました(*^^*)

驚いたのが、こんなに涼しくなったのにまだ「蚊」がいるという事！
夕方はまだいるんですね。
きっちり５時すぎまで遊び、帰ってからバタバタで作った
今日の晩ご飯です(^▽^;)




１品目
エリンギと鮭のバター焼き☆



タイトル通りなのですが、エリンギと鮭をバターで焼き、
仕上げに軽くポン酢を回し入れて焼いています☆






２品目
から揚げ☆





鶏もも肉が安かったので、手っ取り早くから揚げにしました(*^^*)







３品目
豚肉と玉ねぎの甘辛炒め☆



これは前日の残り物。写真は１人分の量です。
牛丼の豚肉バージョン的な味付けになっています。
ご飯が進む一品





【食材費】（大人２名・子供２名分）

〇鮭　　　　２９０円（安売品☆）
〇エリンギ　　８０円（特売品☆）

〇鶏もも肉　２４０円（グラム８８円の安売品☆）
〇プチトマト　４０円

〇豚肉　　　　５０円
〇玉ねぎ　　　　０円（頂き物☆）


＊調味料は未計算です＊


合計　７００円（１人前　１４０円）
（から揚げ・鮭が余ったので翌日の昼食３人分にまわしています）






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