☆今日の夕食～タルタルえびフライ＆翌日の朝食☆

３連休３日目。予定通り（？）特にどこへも行きませんでした

大型台風が近づいてきていますが、九州の方大丈夫でしょうか？

こちらは明日～明後日にかけて接近するみたいですが、

終業式にもし警報とか出たらどうなっちゃうんだろ






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇エビフライ（自家製タルタルソース）
〇冷奴（オクラ＆鰹節のせ）
〇おから（前日の残り物）
〇コロコロポテトサラダ






最初の全体写真に入り忘れたサラダです(^^;)

旦那さんがポテトサラダのモコモコ感が苦手なので

この日はジャガイモ・人参・キュウリを全てサイコロ状にして

サラダにしました☆特売サラダ菜・ロケットトマトと一緒に☆

写真は４人分です。


（材料費）

じゃがいも（頂き物）　　０円
人参　　　　　　　　　１０円
キュウリ（頂き物）　　　０円
ロケットトマト　　　　６０円
サラダ菜　　　　　　　２０円

小計　９０円






旦那さんの大好物。オクラ乗せの冷奴

カツオ節もたくさん乗せていただきました(*^^*)


（材料費）

お豆腐　　　　６０円
オクラ（３本）３０円

小計　９０円





この日のメインはエビフライです

普段は紫蘇巻きにする事が多いのですが、ここのところ

鶏禁止令の影響で、食材費がやや高め。。。

なのでエビフライの紫蘇もカットしています

自家製タルタルソースたっぷりで。写真は１人分です☆


（材料費）

エビ（１７匹）　　５００円
卵（特売・３個）　　３０円
＊衣用１個＆タルタル用２個＊
玉葱　　　　　　　　　５円

小計　５３５円



あとは前日おかずの残り物のおからでした☆

残り物そのままなので材料費はゼロです。


食材費（大人２名・子ども２名分）合計

７１５円（１人前　１７９円）

＊調味料は未計算です＊

エビフライは翌日のお弁当用＆私のお昼ごはん用も含んでます。

実質は６００円くらいかな？（でも予算オーバーですが）



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☆おまけ☆

↑でサイコロ状にしたサラダ、やっぱり旦那さんはイマイチ。。。

結構余っちゃったので翌日の朝食に☆

サイコロ状でも食べやすいように、ハムも追加して

ポケットサンドにしました(*^^*)



小さい方は卵チーズサンドです。レタス＆キュウリも一緒に

ポテトサラダ大好きな私と子ども達にとっては、

とってもおいしいかったです☆

旦那さんは…と言うと、見向きもせずに和ソバ食べてました（笑）






　　　　　　

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☆今日の夕食～鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ・他☆

３連休２日目。特に予定も無く、普段通りです(^▽^;)




☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇お赤飯
〇おから
〇サラダ
〇鯖の竜田揚げ甘酢あんかけ
〇揚げだし豆腐






人参・椎茸・うすあげが残っていたのでおからを作りました☆

実は現在「鶏肉禁止令」が出ている我が家。

「鶏肉飽きたからしばらく食べたくない」

などというワガママ発言をした人が約１名様いらっしゃいます（笑）

なので、このおからにも鶏肉は入っていません。


薄口醤油がなかったので、濃口で作ったらちょっと色が

濃くなっちゃいました(^▽^;)　写真は４人分です。


（材料費）

おから　　　３０円
人参　　　　１０円
うすあげ　　１０円
椎茸　　　　２０円

小計　７０円







前日ご飯で作った豚のしょうが焼きが残っていたので、

コッソリとサラダに使いまわし(^▽^;)

サニーレタス・スライス玉葱・オクラ・キュウリ・

ロケットトマト・そして余りものの豚肉入りです☆

最近トマトの値段が高いです。。普段買っているプチトマトと

今回のロケットトマト、値段がほとんど変わらなかった

早くベランダのプチトマト収穫できないかな～(^^;)

写真は４人分です☆



（材料費）

サニーレタス　　　　１０円
キュウリ　　　　　　１０円
ロケットトマト　　　７０円
玉葱　　　　　　　　１０円
オクラ　　　　　　　３０円
豚肉（余りモノ）　　　０円

小計　１３０円


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鯖が安かったので竜田揚げに。旦那さんでもさっぱりと

食べられるように甘酢あんかけにしました(*^^*)

写真は１人分です☆


（材料費）

鯖　　　　３８０円
玉葱　　　　１５円
人参　　　　１０円

小計　４０５円





とりあえず買ってあった豆腐。冷奴も飽きてきたな～と思い

麻婆豆腐にしようかな？と思っていたのですが、ご飯が

お赤飯だったので、合わないな…と思いなおして、

揚げだし豆腐にする事にしました。写真は１人分☆


（材料費）

豆腐　　　　　６０円
大根（頂き物）　０円
ネギ　　　　　　５円

小計　６５円


食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６７０円（１人前　１６７円）

＊調味料は未計算です＊


おからと鯖が結構残ったので、実質は５００円以内に

おさまっていると思います(*^^*)



　　　　　　

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☆今日の夕食＆NHKきょうの料理キッズ☆

昨日は娘の通う幼稚園で夏祭りがありました☆

甚平さんを着ていざ出陣（笑）


宝探しやヨーヨー釣り、うちわに手形を押したりと

とっても楽しい夏祭りでした(*^^*)





☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇豚のしょうが焼き
〇冷奴（なめたけ＆ネギ）
〇ほっけ
〇胡瓜と梅の和え物
〇茄子のお漬物



この日はとってもバタバタだったので、お料理の個別写真は

ありません(^▽^;)　ランチョンマットも敷かずに撮った１枚☆



（豚のしょうが焼き）

しょうが焼き用の豚ロースが安かったので、野菜室に

余っていたキャベツも一緒に入れてしょうが焼きに♪


～材料費～

豚肉（特売）　　　２２０円
キャベツ　　　　　　３０円
しょうが　　　　　　３０円

小計　２８０円



（冷奴）

毎度おなじみ、なめたけ乗せの冷奴です☆


～材料費～

お豆腐　　　　６０円
なめたけ　　　２０円

小計　８０円



（ほっけ）

北海道産のほっけ。２匹で３００円だったので即購入。

２人で一匹でも良かったのですが、予算オーバーに

なりそうだったので、４人で一匹を頂きました(^^;)

ものすごくおいしかったです


～材料費～

ほっけ（１匹）　　　１５０円

小計　１５０円




（胡瓜と梅の和え物）

息子が学校からキュウリを１本もらって帰ってきました☆

早速晩ご飯に使用。梅干の種を取ってたたいた梅肉と

マヨネーズで合えて１品です(*^^*)


～材料費～

キュウリ（頂き物）　　０円
梅干　　　　　　　　２０円

小計　２０円



（茄子のお漬物）

これは自家製でも何でもありません。

旦那さんがハマっている、売っているお漬物(^^;)

２本で２００円。旦那さんしか食べませ～ん

1/3ほど食べて７０円くらい？？



食材費（大人２名・子ども２名分）合計

６００円（１人前　１２５円）

＊調味料は未計算です＊



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今日はもう１つ。

夏の子どもご飯にお悩みの方にオススメしたい本です




発売日は今月の１９日（火）なのですが、一足先に

読ませていただきました(*^^*)

去年の夏に第一弾が発売され、その時も献本していただき

夏休みはもちろん、その後も大いに活用させていただいた一冊。

（今回は第３弾です☆）




去年の第一弾のテキストを頂いた際に、「子どもと一緒に作る」

という方に重点を置いて書いてあったらもっと良かったかな～

なんていう感想をブログの方にもちょこっと書いたのですが

今回は、コウケンテツさんの「一緒につくれるランチ」という

ページがあったのが個人的に嬉しかったです☆



あと良いな～と思ったのは、「冷や汁・トマトスープ・

ミックス野菜スープ」の３種類の液体ストックの作り方と、

それを使ったお料理。これは重宝しそうです(*^^*)



そして、去年もあった「ひんやりおやつ」のページも。

おやつページは去年の方が良かったかな～(^▽^;)


子どもさんがいらっしゃる方はもちろん、

いらっしゃらない方にもオススメしたい一冊です




　　　　　　

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