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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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娘2歳6ヶ月 幼児食です☆



【メニュー】
〇ご飯
〇麻婆茄子(?)
〇サラダ
〇アスパラハム

今日は茄子が1本だけ余っていたので、ミニ麻婆茄子を
作ろうと思っていたのですが、材料を切って、炒めて
いざ最後にとろみを付けようと思ったら、
片栗粉がな~~い( ̄Д ̄;)

という訳で実はトロミ無しなのです(^^;)

具は「茄子・人参・ブロッコリの茎・アスパラ・ひき肉」です。
ピーマンの代わりに、サラダに使用したブロッコリとアスパラの残りを
使用しました(*^^*)

(麻婆のタレの作り方)

ニンニクみじん切り 小さじ1
ショウガみじん切り 小さじ1
ネギみじん切り   大さじ2
サラダ油      大さじ1

醤油        大さじ2
料理酒       大さじ2
味噌        大さじ1

豆板醤       小さじ1
鶏ガラスープの素  小さじ1


1.ニンニク・ショウガ・ネギ・サラダ油を耐熱容器に入れ
  電子レンジで2分加熱する

2.残りの材料を混ぜ合わせる

*タレ大さじ6と水1カップを合わせる(4人分)*
*我が家はショウガ・豆板醤は未使用です*


サラダはサニーレタス・キュウリ・トマト・アスパラ
ブロッコリ入りです☆


【食材費】(大人2名・子供2名)
〇茄子     50円
〇人参      5円
〇ひき肉   100円
〇アスパラ  150円
〇ブロッコリ  50円
〇サニーレタス 未計算
〇キュウリ    5円
〇トマト    40円
〇ハム     70円

*調味料は未計算です*

合計 420円


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