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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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今日は天気予報の通り、昼前から雨が降っています。

明日は娘の運動会。。。雨は夜中に止むみたいですが

グラウンドの状態が心配です




☆晩ご飯です☆

晩ご飯

【メニュー】

〇さんまご飯
〇おろしハンバーグ
〇冷奴
〇サラダ&オレンジ




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土鍋で秋刀魚ご飯

毎年1匹100円にはなる秋刀魚。今年は特売をのぞいて

通常価格は3匹400円が底値っぽいです(´・ω・`)

1匹だけ冷凍保存してあった秋刀魚があったので秋刀魚ご飯


普段は米3合と秋刀魚2匹で作るのですが、1匹しかないので

お米は2合に減らしました(^▽^;)

炊飯器でも出来るけど、やっぱり土鍋とは全然違う(*^^*)

具が全然なくて、椎茸だけだったけどおいしかった~


(材料)

米   2カップ
水   2カップ
秋刀魚 1匹
酒   大さじ2
醤油  小さじ2


(作り方)

.お米は、炊く1時間前に洗ってザルにあげておく。

.秋刀魚は頭と内臓を処理して綺麗に洗い

   (お好みで軽く塩をふって)両面焼く。

.土鍋に材料を全て入れて蓋をし、沸騰するまで

   中火~強火で加熱する。

.沸騰したら弱火にして、蓋をしたまま17分。

.火を止めて15分蒸らしてから蓋を取る。

   秋刀魚を取り出し、身を取って鍋に戻し混ぜる。



土鍋で秋刀魚ご飯

普段は「おかずばっかり食べないでご飯も食べなさい」って

注意されている子ども達も、この日ばかりはひたすらご飯(笑)



(材料費)

秋刀魚1匹 130円
椎茸     40円
ネギ     10円

小計 180円






ハンバーグ

冷凍保存してあったひき肉で豆腐ハンバーグ。

驚きのグラム78円でゲットしたもの

ひき肉は消費期限が短いので、雨の日やその翌日行くと

破格値でゲットできる事があるんですよね~(*^^*)


お豆腐は半分はハンバーグに、残りは冷や奴に☆


(材料費)

ミンチ  200円
玉葱    20円
卵     10円
豆腐    60円
トマト   70円
紫蘇    15円
大根    15円

小計 390円


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サラダ&フルーツ

茹でブロッコリと冷凍コーンをマヨネーズであえただけの

簡単サラダ。特売で買ったオレンジも一緒に乗せました☆


(材料費)

ブロッコリ(特売)  40円
冷凍コーン      20円
オレンジ(特売)   50円

小計 110円



食材費(大人2名・子ども2名分)合計

680円(1人前 170円)

*調味料は未計算です*





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無題
こんにちは~

土鍋で炊いたご飯派美味しいですよね。
今年はまだ秋刀魚ご飯してないなぁ。
美味しそう ♪

秋刀魚あまり値下がりしないですよね。
豊漁だって聞いたからもっと安くなるのかと思ってたんだけどなぁ。

明日の運動会、晴れると良いですね。
marumi URL 2011/10/05(Wed)18:07:06 編集
Re:
こんにちは^^

土鍋で炊くご飯と、炭火で焼いたお肉は
格別ですよね~♪♪
私ももっと安くなると思って待っていたのですが
さすがに待ちきれなくなって買いました(^^;)
お野菜が高いから肉・魚くらいは安くなってもらわないと
食費がかさみます。。。

運動会はとっても良い天気でした~☆
【2011/10/06 15:55】
無題
こんばんわ^^

生秋刀魚~こっちでは毎日特売やってますよ^^;
平均50円~60円くらい・・・ホント(笑)
どーーん!と送ってあげます^^v

土鍋でご飯美味しそう^^
私土鍋でご飯炊けません
みほさんなんでも出来てすごいですね~!
炊き方見習って今度焚いてみます^^v

娘ちゃんの明日の運動会晴れるといいですね^^
ちゃまま URL 2011/10/05(Wed)20:29:31 編集
Re:
こんにちは^^

え・・・50円~60円?ウソでしょ~!!
毎年そんなお値段ですか?今年だけ?
どちらにしても安すぎ~~!!
そんなに安いならぜひぜひ土鍋でさんまご飯
やってください!!
そんなに難しい事は何もないので、意外とすんなり
作れますよ♪
【2011/10/06 16:00】
無題
土鍋でさんまご飯、美味しそう。私、ガスでご飯って炊いたことないんです。一度、土鍋で炊いてみたいと思っていたんですが、失敗した時の事を考えるとできなかったんです・・・。
みほちんママさんのを参考に一度土鍋ご飯に挑戦してみようかな・・。

幼稚園の運動会って平日にするんですか。またお弁当作りですね。晴れていいお天気になるといいですね。
yoko URL 2011/10/05(Wed)22:53:47 編集
Re:
大丈夫ですよ~♪
確かに失敗した時の事を考えると…っていうのは分かります^^;
去年だったかな。旦那が自分が作るというので任せたのですが、
見るも無残なさんまご飯が出来上がった事があります(笑)
あ、でも普段お料理しているyokoさんなら大丈夫です^^

幼稚園は平日なんですよ~。
その代わりお弁当は作らなくていいんです。お昼までなので^^
良いお天気で、運動会びよりでした(*^^*)
【2011/10/06 16:04】
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