写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆
作ってみたよ～という方のＴＢも大歓迎です♪
（ＴＢされた方は一言ｺﾒﾝﾄ残してくださいね）
2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
今日は卵の特売日です☆
先週は忙しくて行けなかったので、今日は行かなくては
おせち料理は作らない私ですが、おせち用品以外も
年末になると高くなってくるので、今日はストックできる食材も
ある程度買いだめしてこようと思っています(*^^*)
さて、今日は毎月恒例
連載レシピのご紹介です。３食４００円節約レシピ様に掲載していただいた今月のレシピ☆
☆鮭のポテトボール揚げ☆
家庭料理ランキング一見「がんもどき？」と思っちゃうかもしれませんが、
パン粉を使わない簡単コロッケです(*^^*)
【材料】（４人分）
ジャガイモ ３個
鮭のアラ 一切れ分
人参 1/4本
ピーマン １個
椎茸 ２枚
卵 １個
片栗粉 小さじ２
片栗粉 適量
【作り方】
１．鮭のアラは焼いて皮と骨を取り除き、身を細かくほぐす。
２．ジャガイモは皮をむいて茹で、つぶしておく。
３．人参・ピーマン・椎茸は全て細かくみじん切りにする。
４．２と３をボウルに入れ、溶き卵、片栗粉小さじ２を混ぜ合わせる。
５．４を丸めて片栗粉をまぶし、１８０度に熱した油で
表面が色づくまで揚げる。
節約料理ランキング余り野菜をみじん切りにして彩りよく仕上げてくださいね☆
一口サイズなので子どもさんでも食べやすいです。
鮭が塩鮭なら味付けはなしでOKですが、物足りなければ
ケチャップやポン酢、ソースなどをつけても(*^^*)
パン粉を使っていないので、油の吸収も少なく、
ダイエット中にもオススメ♪ コッソリ(*´/ー)´ー)フムフム
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ありがとうございました
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無題
パン粉ってすご～い油吸いますよね。
うちも揚げ物する際は、薄く油をひいて、
両面ちょっと色つけたらあとはオーブン
で焼いてます。
でもやっぱり揚げたい(＾-＾；)
シャケのアラって美味しいですよね～。
油がのってて。
普通の切り身より全然好きなんです★
うちも揚げ物する際は、薄く油をひいて、
両面ちょっと色つけたらあとはオーブン
で焼いてます。
でもやっぱり揚げたい(＾-＾；)
シャケのアラって美味しいですよね～。
油がのってて。
普通の切り身より全然好きなんです★
Re:
粗いか細かいかにもよりますが、基本的にパン粉は
油吸いますね～(^^;)
うちも子どもが小さい頃はオーブン使用でやったり
してましたが、もう今は普通に揚げちゃってます。
アラは安いし、バカに出来ないおいしさですよね♪♪
お客様には出せませんが、家で食べる分にはアラで十分！！
（単に節約志向なだけですが・・・笑）
油吸いますね～(^^;)
うちも子どもが小さい頃はオーブン使用でやったり
してましたが、もう今は普通に揚げちゃってます。
アラは安いし、バカに出来ないおいしさですよね♪♪
お客様には出せませんが、家で食べる分にはアラで十分！！
（単に節約志向なだけですが・・・笑）
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９歳の男の子と５歳の女の子のママです。
毎日忙しいながらも、２人の笑顔に囲まれ育児奮闘中です(*^▽^*)♪
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