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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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そろそろお正月のおせち料理に悩む頃ですね。

皆様はおせち料理、手作りされていますか?



我が家は、結婚1年目に張り切っておせち料理を手作りしました。

でもね~・・・旦那様の実家と私の実家に行くと当然のように

おせち料理が出てくる訳で、私の実家に行くと「お持ち帰り品」も

多いんですよね(^^;)下手すると七草の時に、まだおせちが

食卓に並ぶ。。。なんて事もあったり



そうなってくると、ありがたみも何もあったもんじゃなくて、

テーブルの端っこの方に追いやられてしまう( ̄Д ̄;)

なので、それ以来約10年、おせちは作っていません。

そろそろ子ども達も大きくなってきたので、作ってもいいかな~

とは思いかけているのですが、とりあえず今年も作らない方向で(笑)




子ども達はおせち料理の「伊達巻」と「栗きんとん」が大好き

やっぱり甘いもの系が好きなんでしょうね(*^^*)

白花豆を入れる方もいらっしゃると思いますが、余ったら

スイートポテト風にリメイク出来ますよ♪♪


~白花豆リメイク・スイートポテトの作り方~


【材料】(大きめサイズ5個分)

〇白花豆     200グラム
(醤油を使っているものはNGです)
〇卵黄      1個分
〇生クリーム   100cc
〇無塩バター   10グラム
〇薄力粉     大さじ2
〇つや出しよう卵黄 適量
〇黒ゴマ      適量


【作り方】

1.煮豆を軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を切り
  オーブンは200度に予熱しておく。

2.フードプロセッサーに「つや出し用卵黄・黒ゴマ」以外
  材料を全て入れ、混ぜ合わせる。

3.2を型に入れ、つや出し用卵黄をハケで塗り、黒ゴマを
  軽く押し付けるように乗せたら、200度のオーブンで
  10~15分、焼き色がつくまで焼く。




こんな感じで「余ったものをリメイク」は、やっているのですが

おせち料理そのものを作るのは、娘が小学校に上がってからに

しようかと思っています。楽できるのもあと3年かな~(^^;)


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