☆今日の夕食～ビビンバ丼＆５５１の豚まん☆

昨日は朝から曇り空。ランチは自転車でGOだったので

暑くないし、ちょうど良いかも～♪なんて思っていたら

昼前から雨が降り出してきて、ランチを終えて

お店を出た頃には本降りになってました


ずぶ濡れで帰宅し、即着替えて髪を乾かしお迎えへ(^^;)

ちょっと大変だったけど、ランチもおいしかったし、

お友達と子どもたち抜きでお話出来て、楽しいひと時でした






☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇ビビンバ丼
〇豚まん







この日はおでかけしていたので、疲れて帰ってきても

ぱっと作れるもの…って事で、先日のサークルでも作った

ビビンバ丼です☆　旦那用の為だけにコチュジャン買っても

余っちゃうので、旦那さんはキムチ乗せで(*^^*)



（材料費）

〇豚ばら肉（２００グラム・特売）　１８０円
〇ほうれん草（特売）　　　　　　　　４０円
〇人参　　　　　　　　　　　　　　　２０円
〇もやし（1/2袋）　　　　　　　　　　１５円
〇卵（特売・４個）　　　　　　　　　４０円
〇キムチ（一人分）　　　　　　　　　３０円

小計　３２５円





～簡単ビビンバ丼の作り方～


（材料・４人分）

豚バラ肉　　　　２００グラム
たまご　　　　　　　　　４個
ほうれん草　　　　　　　１束
人参　　　　　　　　　1/2本
大豆もやし　　　　　　1/2袋
ぜんまい水煮　　２００グラム
お酢　　　　　　　　　　少々


（調味料A）

醤油　　　　小さじ４
ごま油　　　小さじ２
砂糖　　　　小さじ２
酒　　　　　小さじ２
白ごま　　　小さじ２


（調味料B)

すりごま　　小さじ４
すりおろし大蒜　少々
塩　　　　　小さじ１
砂糖　　　　小さじ２
ごま油　　　小さじ２


（調味料C）

コチュジャン　大さじ３
みりん　　　　小さじ４
水　　　　　　少々



（作り方）

．豚肉を細ぎりにしてAで下味をつけ、軽く揉み込んで

　　１０分ほど置いておく

．沸騰したお湯の火を止め、卵を入れて２０分放置し

　　温泉玉子を作る。

．Bを４つ（野菜４種類分）作り、それぞれ合わせておく。

．ほうれん草・人参・もやしをそれぞれ茹でて、

　　３でそれぞれ和えておく。

．フライパンに油を熱して１を炒める。

．ご飯の上に野菜・肉・温泉卵を盛り付け、

　　お好みでCの調味料をかけて出来上がり☆


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ビビンバ丼だけでは少し寂しいので、出先で購入した

５５１の豚まん関西人なら知らない人はいませんよね～

っていうくらい超有名店です(*^^*)　たまに地方の百貨店の

催事コーナーで購入できるみたいですが、基本的には関西のみ。

楽天市場などにも出店しないというこだわりを持つお店です。

（ヤフーショッピングなどで「蓬莱本館」というお店が

出店してますが、５５１さんとは全く別のお店です）

独自ではオンラインショップもされています☆

５５１蓬莱オフィシャルサイトはこちら



普段はノーマルに辛子付きなのですが、７月限定でポン酢が

付いていました。柚子風味だったので、柚子の苦手な私は

一口だけポン酢で、後は辛子で普通に頂きました(^▽^;)



豚まん（４個）　　６４０円

小計　６４０円




食材費（大人２名・子ども２名分）合計

９６５円（１人前　２４１円）

＊調味料は未計算です＊


この日はかなり予算オーバーだけど、久々に食べた

５５１の豚まん、おいしかったです(*^^*)




　　　　　　

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