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写真・レシピ・食材費付きで晩ご飯を公開中です☆ 作ってみたよ~という方のTBも大歓迎です♪ (TBされた方は一言コメント残してくださいね) 2003年生まれの兄と2006年生まれの妹の育児日記も更新しています(*^^*)
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数日お休みしてしまいました

理由は・・・敢えて言わなくてもお解りかと思いますが(^^;)

考えても仕方ないと分かっていても「寝ても覚めても」って

感じになってしまって。。。でも、いつまでも考えても仕方ない

クリスマスも近づいてきている事だし、気持ちを切り替えて

楽しく過ごせるように頑張りたいと思います(*^^*)



☆晩ご飯です☆

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節約晩ご飯


【メニュー】

〇お味噌汁
〇鶏のマスタード焼き
〇ごぼう天と白菜の煮物



お味噌汁の具は「お麩・コンニャク・ブロッコリ」という

何とも不思議な組み合わせ実は前日のおでんの

残りからこんにゃくを引っ張ってます(^^;)



ごぼう天も実はおでんの残り物。

野菜室に余っていた白菜と一緒に和風で☆



節約料理ランキング



我が家の冷凍庫には鶏肉が「常に」と言っても良いほど

ストックされているのですが、困った時によく作る鶏料理がコレ

鶏のマスタード焼き

鶏のマスタード焼きです(*^^*)


【材料】(4人分)

 鶏胸肉    400g
 塩こしょう   少々
 マヨネーズ   大さじ4
 粒マスタード  大さじ2
 




【作り方】

1.鶏肉は一口大に切って塩こしょうをする。  

2.オーブンは200度に温めておく。

3.天板に1をのせ10分ほど焼いて取り出す。

4.マヨネーズとマスタードを合わせて混ぜ、3の上に塗り

  もう一度焦げ目がつくくらい10分ほど焼く。





ほとんどオーブン任せで、すごく簡単なのに、見栄えも良く

子どもの好きなマヨネーズ、そして大人の好きなマスタード使用で

家族みんなが大好きなメニューです(*^^*)

我が家は節約の為に「胸肉」使用ですが、もも肉だと柔らかくて

ジューシーに仕上がると思います




【食材費】(大人2名・子ども2名分)

〇お麩    30円
〇コンニャク 20円
〇ブロッコリ 80円
〇鶏胸肉  160円
〇ごぼう天  80円
〇白菜    40円

*調味料は未計算です*

合計 410円(1人前102円





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