☆連載レシピ７月分～タルタルたらこソースのささみフライ☆

今日は朝から警報が出ています(^^;)

大喜びしている息子ですが、今日は私も午前中に

役員のお仕事が入っているので、解除になるな～～と

心の底から願っています（笑）





さて、今日はアドバイザー＆レシピ連載をさせていただいている

３食４００円節約レシピ様で、本日アップされるレシピのご紹介です





【タルタルたらこソース】

揚げ物はもちろん、つけ合わせのお野菜と
一緒に食べてもおいしいソースです

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（材料）１カップ・４人分

〇ゆで卵　　　　　　　２個
〇玉ねぎのみじん切り　大さじ２
〇たらこ　　　　　　　大さじ２
〇マヨネーズ　　　　　大さじ６
〇酢　　　　　　　　　小さじ２
〇砂糖　　　　　　　　小さじ１
〇こしょう　　　　　　適量


（作り方）

１．ゆで卵を粗いみじん切りにする。

２．耐熱容器にたらこを潰して入れ、ラップをして、電子
レンジで２～３分加熱する。（生食用ならそのままでも可）

３．マヨネーズ・酢・砂糖・こしょうを混ぜたものに
１と２を加えてよく混ぜる。



＊ たらこに塩分があるので、塩は入れずに作っています。

子ども向けに作るなら、コショウも省いても良いくらいだと思います。

大人向けに作るなら、マヨネーズの量を少し減らすと、タラコの風味が

もっと生きてくると思います☆


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そして、このタルタルたらこソースを使って作ったのがこちら☆




タルタルソースは普通のものと、今回のたらこ味と２種類作って

食べ比べをしてみました(*^^*)（写真上が普通タイプ☆）






今回、タラコを提供していただいて、レシピを作成させて

いただいたのですが、使わせてもらったのはこちらのタラコ☆

↓　↓


切れ子なので、お買い得みたいです♪
興味がある方はのぞいてみてくださいね(*^^*)




普段、タラコは使わない我が家(^^;)

切れ子なので、お得商品には間違いないと思うのですが、

送られてきた冷凍タラコを見て、正直「使いにくそう」と

頂き物に対して、とても失礼な事を感じてしまった私…(^▽^;)



でも、実際使ってみたら、冷凍のままでも手で分解出来るし、

ちょこっとだけ使いたい時にも便利～






先月、タラコを使ったお料理が多かったのは、何を隠そう

このタラコがあったからなのです(*^^*)


先月のタラコ料理たち
↓

☆鶏のタラコマヨ焼き☆

☆たらこチャーハン☆

☆タラコスパゲティー☆



今回の分も含めて４品作っても、まだ冷凍庫に半分くらい

タラコが残っています(*^^*)

次は何を作ろうかな～。オススメがあれば教えてください





　　　　　　

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☆今日の夕食～子ども達作・アスパラベーコン＆鶏胸肉のポン酢焼き☆

最近我が家の娘がはまっているのが洗い物。

１日１回ならまだしも、洗い物って何度もやりますよね。

その度に、ちゃっかり自分用の小さい椅子を持ってきて

「やる～やる～」って(^^;)







気分はお母さん？





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もうひとつ、お料理にもハマっておりまして・・・ヾ(;´▽｀A``

昨日は土曜日だったこともあり、息子と娘と一緒に

アスパラベーコン作ってみました☆

半分以上おままごとでしたけど…(￣▽￣;)







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇焼きとうもろこし
〇小松菜のおひたし
〇鶏のポン酢焼き
〇アスパラベーコン


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見切り品でとうもろこし２本７８円だったので

迷わずゲット(*^^*)　焼きとうもろこしに



ついでに小松菜も見切り品でゲット☆

たきものは飽きたので、今日はお浸しにしました。



冷凍してあった鶏の胸肉（もちろん特売品）

こちらはポン酢焼きに。

あっさり食べられるし、酸味効果で食欲も上がるので

特に夏場はよく作っているメニューです☆

かさましで、もやしを入れる事も(*^^*)




そして子ども達と作ったアスパラベーコン。

これ１品作るのに、多分１時間近くかかったかと

ベーコン取り合いでちぎれちゃったり、最後の１個を

どちらがやるかでモメたり・・・(*￣□￣*;

てんやわんやでしたが、いざ食卓に上がると、

「これは自分が作ったんだ～」って二人とも得意気でした




【食材費】

〇とうもろこし（見切り品）　　　７８円
〇小松菜　　　（見切り品）　　　２４円
〇鶏胸肉　　　（特売品）　　　１２０円
〇ベーコン　　　　　　　　　　１９８円
〇アスパラ　　（安売品）　　　１２０円

＊調味料は未計算です＊

合計　５４０円（１人前　１３５円）




　　　　　　

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☆今日の夕食～から揚げ＆ツナ大根サラダ☆

今日は久しぶりの雨です。

ここのところずっといいお天気が続いていたので、

明日は土曜日だし、今日のお洗濯はほどほどにして・・・。


今日は午後からPTAの運営委員会があります

学校が終わってからなので、子ども達２人連れて

行かないといけない訳なのですが、他の方々は上の子がいたり

高学年だったりで、子どもさんたちはおうちでお留守番している

人たちがほとんど。そんな中、うるさい２人を連れて行くのは

とっても心苦しく、胃が痛いです(´・ω・`)



普通の専門委員会ならまだしも、PTAの方は校長先生も

出席されるので、静寂の中、我が子が大声で


「おなかすいた～」　Σ(・ω・ノ)ノ!


とか言っちゃった日には・・・(￣Д￣;)



ちなみに前回は兄妹２人してミーティングルームから脱走。

帰りのエレベーターの中で、気疲れのあまり吐きそうになる母

今日は旦那はお友達と飲みに行くらしいので（またか？(;一一) ジロ）

帰ってからゆっくりします(^^;)




ついつい前置きが長くなっちゃいましたが・・・

☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇から揚げ
〇ししゃも
〇ツナ大根サラダ
〇中華スープ


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特売でゲットしたもも肉がまだ大量にあったので

手っ取り早くから揚げにしました

普段はニンニク醤油で下味をつけるのですが、

今日はあっさりとおろしポン酢で(*^^*)



写真左奥にあるのがツナ大根サラダ☆

から揚げに使った大根おろしの残りの大根と

ツナ缶・レタス・トマトのみのシンプルなもの。



中華スープは野菜室の整理のために作ったようなもの(^^;)

そろそろヤバめな青梗菜が少々、椎茸、人参、白菜を

鶏ガラスープで。彩りが悪かったので、溶き卵も入れました




【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇鶏もも肉（特売品☆）　　　１８０円

〇ししゃも（頂き物☆）　　　　　０円

〇青梗菜（見切り品☆）　　　　３０円
〇椎茸　　　　　　　　　　　　１５円
〇人参　　　　　　　　　　　　　５円

〇大根（おろし用＆サラダ用）　３０円
〇ツナ缶（頂き物☆）　　　　　　０円
〇トマト（頂き物☆）　　　　　　０円
〇レタス　　　　　　　　　　　　５円

＊調味料は未計算です＊


合計　２６５円（１人前　６６円）




　　　　　　

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