☆今日の夕食～丼＆麺セット☆

今日は我が家の息子くん、学校の都合で下校時刻が１３時でした。

いつものように帰ってくるなり、公園に遊びに行って

しまいましたが、帰宅予定時間まで約４時間。。。


この暑い中、よくまぁそんなに遊べるものだと

ある意味、感心しちゃいます(^^;)







☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇親子丼
〇素麺


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普段は安い「鶏胸肉」で親子丼を作る事が多いのですが

今日はレベルアップ「モモ肉」です♪

(・・。)ん？それが普通？・・・ですよね～



「このブヨブヨがイヤ～～」

ってお兄ちゃん、鶏の皮出しちゃいました(^^;)

「ダメ食べなさい」
って言ったんですけど



「吐く～～」　

とか言い出したので、免除しちゃいました(^^;)


安上がりな息子を持って喜ぶべきなのか・・・(-_-;)




親子丼だけでは何だか寂しいので、素麺☆

家族４人で３００グラム茹でました♪




【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇鶏もも肉（特売品）　　１７０円
〇卵（特売品）　　　　　　３０円
〇玉ねぎ（頂き物）　　　　　０円

〇素麺（頂き物）　　　　　　０円
〇ネギ（家庭菜園）　　　　　０円

＊調味料は未計算です＊


合計　２００円（１人前　７５円）





　　　　　　

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☆今日の夕食～ささみの梅はさみ揚げ☆

今日は我が家の旦那様、飲み会です☆

なので今日の晩ご飯は旦那の嫌いなカレー

子どもたちは大喜びだし、私もラクだし、

ちょうどカレー用の牛肉、冷凍してあったものがあるので

お買い物も行かなくていいし～～

朝からルンルンです(*^^*)




☆昨日の晩御飯です☆

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【メニュー】

〇スパゲティーサラダ
〇ささみの梅はさみ揚げ
〇サバのみそ煮（前日の残り）
〇冷奴



特売で買ってあった鶏ささみがあったので、

梅を挟んで焼こうかな～と思っていたのですが

作っている最中に、揚げたほうがおいしいかも？と

思い直して、はさみ揚げにしました☆


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【鶏の梅はさみ揚げ・作り方】

（材料・３～４人分）

〇鶏ささみ　４～５本
〇梅干　　　　　２個
〇刻みネギ　　　少々


（作り方）

１．鶏のささみは観音開きにして、軽く塩コショウをふる

２．梅干は種を取り除き、たたいてペースト状にし、
　　刻んだネギを加えて混ぜる

３．１のささみに２を乗せて、上からもう１枚ささみを乗せて
　　挟み、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる

４．揚がったら、１口サイズに切ってお皿に盛り付ける





ネギは彩りで入れただけなので、なくてもOKです☆

夏バテ防止にも梅干はオススメ(*^^*)

家族の評判も良く、即完売でした（笑）







そして、「冷たいものが食べたい」という旦那の

リクエストにより、冷奴と、スパゲティーサラダ。

写真には写っていませんが、前日の残り物のサバの味噌煮。

体調不良でボーっとしていたせいか、ウロコがきちんと

取れていなくて、ブーイングを受けた一品です(^^;)

ヾ(_ _。)ハンセイ…








【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇キュウリ　　　　　５円
〇ハム　　　　　　３０円
〇サラスパ　　　　３０円
〇卵　　　　　　　１０円
〇レタス　　　　　　５円
〇プチトマト　　　２０円

〇サバ　　　　　２００円

〇ささみ（特売）１８０円
〇卵　　　　　　　１０円
〇梅干　　　　　　８０円

〇豆腐　　　　　　６０円
〇ネギ　　　　　　　５円

＊調味料は未計算です＊


合計　６３５円　（１人前　１３４円）





　　　　　　

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☆今日の夕食～お給料日・鶏のたらこマヨ焼き☆

昨日はお給料日でした☆

我が家のお給料は振込みではなく、手渡しな為、

お給料日が一番お金がない・・・という悲しい現実ｗ



昨日は「冷蔵庫一掃デー」という事で、

冷蔵庫の残り物を片付けてしまおうという日。




「え～ムリやろ！」

「給料日やのに（ありあわせ）？」


とか言う旦那はほっといて、

出来上がった昨日の晩ご飯がこちら☆


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【メニュー】

〇お赤飯
〇ポテトサラダ
〇鶏のたらこマヨ焼き
〇小松菜のおひたし


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鶏のもも肉が１枚あったので、これで何をしようか・・・

から揚げって言うのも、ありきたりだし～と

悩んだ末に思いついたのが、鶏のたらこマヨ焼き☆




軽く塩コショウした鶏肉を、２００度に予熱した

オーブンで１０分。

たらことマヨネーズをあえたものを、鶏肉の上に乗せて

オーブンで更に１０分。

実は小松菜の刻んだものも彩りで入れています(*^^*)




結構おいしかったです☆

今回はたらこ１ハラ・マヨネーズ大さじ３を混ぜました。

マヨネーズよりもタラコの味の方が勝っていましたが、

分量を変えて、マヨネーズ寄りにしたら子ども向けかも





【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇ジャガイモ　　　　　３０円
〇キュウリ　　　　　　　５円
〇レタス　　　　　　　　５円
〇トマト　　　　　　　５０円
〇ハム　　　　　　　　３０円

〇小松菜（安売品）　　４０円

〇鶏もも肉（特売品）１８０円
〇タラコ（頂き物）　　　０円

＊調味料は未計算です＊


合計　３４０円（１人前　８５円）




　　　　　　

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