☆今日の夕食～トンカツ＆山芋サラダ☆

先月末、「ボーナスがないかも」と言って

会社で大騒ぎだったらしい・・・というお話を少ししましたが

ボーナスはあるみたいです(´▽｀) ホッ

まだ本当に受け取るまでは心から安心は出来ませんが、

我が家にとっては死活問題ですから！！



ボーナスがあるからと言っても、今月はクリスマスが

ひかえているので節約にも力が入ります☆



☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇山芋サラダ
〇お味噌汁
〇トンカツ


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関西人な我が家は、週末のお昼ごはんにお好み焼きをすることも

多いのですが、お好み焼きに使用した後の中途半端に残った

山芋。今日はサラダに使いました☆レタス・ブロッコリ・

プチトマトと一緒に短冊切りにした山芋をしそドレッシングで



お味噌汁の具は「人参・豆腐・ジャガイモ・大根」

肉系のストックが豚ロースしかなかったので、一番豪華に見える

トンカツにしてごまかす（笑）


旦那様はトンカツがあまり好きじゃないので、渋い顔してましたが

子どもたちは、このごまかしトンカツに騙されて

喜んで食べてくれていました(*^^*)



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇山芋　　　　５０円
〇レタス　　　１０円
〇ブロッコリ　５０円
〇プチトマト　４０円

〇豆腐　　　　６０円
〇人参　　　　　５円
〇大根（特売）　５円
〇ジャガイモ　１５円

〇豚ロース　３００円
〇卵　　　　　１０円

＊調味料は未計算です＊

合計　５４５円（１人前　１０９円）



　　　　　　

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☆今日の夕食～困った時の鶏料理♪マスタード焼き☆

数日お休みしてしまいました

理由は・・・敢えて言わなくてもお解りかと思いますが(^^;)

考えても仕方ないと分かっていても「寝ても覚めても」って

感じになってしまって。。。でも、いつまでも考えても仕方ない

クリスマスも近づいてきている事だし、気持ちを切り替えて

楽しく過ごせるように頑張りたいと思います(*^^*)



☆晩ご飯です☆

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【メニュー】

〇お味噌汁
〇鶏のマスタード焼き
〇ごぼう天と白菜の煮物


お味噌汁の具は「お麩・コンニャク・ブロッコリ」という

何とも不思議な組み合わせ実は前日のおでんの

残りからこんにゃくを引っ張ってます(^^;)



ごぼう天も実はおでんの残り物。

野菜室に余っていた白菜と一緒に和風で☆



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我が家の冷凍庫には鶏肉が「常に」と言っても良いほど

ストックされているのですが、困った時によく作る鶏料理がコレ



鶏のマスタード焼きです(*^^*)


【材料】（４人分）

　鶏胸肉　　　　４００ｇ
　塩こしょう　 　少々
　マヨネーズ 　　大さじ４
　粒マスタード 　大さじ２
　




【作り方】

１．鶏肉は一口大に切って塩こしょうをする。 　

２．オーブンは２００度に温めておく。

３．天板に１をのせ１０分ほど焼いて取り出す。

４．マヨネーズとマスタードを合わせて混ぜ、３の上に塗り

　　もう一度焦げ目がつくくらい１０分ほど焼く。





ほとんどオーブン任せで、すごく簡単なのに、見栄えも良く

子どもの好きなマヨネーズ、そして大人の好きなマスタード使用で

家族みんなが大好きなメニューです(*^^*)

我が家は節約の為に「胸肉」使用ですが、もも肉だと柔らかくて

ジューシーに仕上がると思います




【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇お麩　　　　３０円
〇コンニャク　２０円
〇ブロッコリ　８０円
〇鶏胸肉　　１６０円
〇ごぼう天　　８０円
〇白菜　　　　４０円

＊調味料は未計算です＊

合計　４１０円（１人前１０２円）





　　　　　　

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☆今日の夕食～家にあるもので済ませたい日☆

今日、関西地方はお昼頃にものすごい突風が吹き荒れました

何だか急に暗くなってきたなぁ～と思っていたら雨が降ってきて

（予報では降水確率１０％程だったはず）

その数分後には嵐かと思うような強風がΣ(・ω・ノ)ノ!

ベランダに置いていたゴミバケツが飛んでいきそうな勢いだったので

救出に向かったのですが、自分の方が飛ばされそうになりました(^^;)





今日の夕食は先週のお給料日前のありあわせDayに作ったご飯です☆

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【メニュー】

〇レバーの塩コショウ炒め
〇ポテトサラダ
〇中華スープ
〇から揚げ（大根おろし付き）


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冷蔵庫の中に、旦那が勝手に買っていたレバーがあったので

ニラレバでもするかな？と思ったのですが、ベランダ菜園の

ニラがまだ収穫出来なかったので、旦那のお酒のアテ用って事で

普通に塩コショウで炒めてみました(^^;)

子ども用には、レバー団子を作って中華スープに☆



ジャガイモとキュウリがあったので単純にポテトサラダ

いつもはハムも入れるのですが、この日はなかったのでハムなし。。



スープは鶏ガラベースの普通のスープ。

具は玉ねぎ・人参・レバー団子です☆



冷凍庫に鶏もも肉があったので、これまた普通にから揚げ(^^;)

大根おろし＋ポン酢であっさりと



お給料日前だったので、かなり質素な感じですが、

揚げ物があったせいか、割と満足感はありました(*^^*)



【食材費】（大人２名・子ども２名分）

〇鶏レバー　　　　　１１０円
〇玉ねぎ　　　　　　　１５円
〇人参　　　　　　　　１０円
〇大根　　　　　　　　２０円
〇ジャガイモ　　　　　４０円
〇キュウリ　　　　　　１０円
〇レタス　　　　　　　　５円
〇鶏もも肉（特売品）２００円

＊調味料は未計算です＊

合計　４１０円（１人前　１０３円）




　　　　　　

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