☆今日の夕食～余りもの使いまわしご飯☆

今日も寒いですね

寒くなってくるとなかなか布団の中から出られなくて

目は覚めていてもお布団の中でゴロゴロ。

朝の台所はとっても寒くて、そこへ向かうのはとっても

勇気がいるんですけど、ここ１週間の私は違います


だってＨＢの焼きたてパンちゃんが待ってるんだもん


焼きたてはすぐに出してあげないといけないし、何と言っても

キッチンに充満するあのいい香り・・・。

寒さなんてふっとんじゃいます～ヾ(〃^∇^)ノ

単純です。わたし。。。ｗ






☆晩ご飯です☆



【メニュー】

〇チキンサラダ
〇焼鮭
〇五目豆
〇豚肉の野菜巻き
〇お味噌汁

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最初の集合写真に入れ忘れたけど、チキンサラダ。

前日の「鶏の酢醤油煮こみ」が少しだけ余っていたので

鶏肉をほぐして、レタス・トマト・ブロッコリと一緒に。


鶏肉は味がついているので、ドレッシングなどは

無しでも十分おいしかったです(*^^*)



（材料費）

サニーレタス　　　１０円
ブロッコリ　　　　３０円
プチトマト　　　　４０円
鶏肉（余りモノ）　　０円

小計　８０円







お鍋用に買った豚ロース肉。大量買いで安くゲットしてきたので

ちょっとだけ余ったものがあったので、人参・ゴボウで

少量のキンピラを作り、豚ロースで巻き巻き


お砂糖と醤油で甘辛く味付けして、白ゴマをふって

出来上がりです☆キンピラが余るとよく作るおかず(*^^*)



（材料費）

豚ロース（特売）　　１００円
人参　　　　　　　　　１０円
ゴボウ　　　　　　　　１０円
プチトマト　　　　　　４０円

小計　１６０円








本当は３尾で４８０円のサーモン。

朝イチでスーパーに行ったら見切り価格になっていた

バター焼きでも良かったけど、脂が乗っておいしそうだったので

シンプルに焼きで。とってもおいしかったです(*^^*)


（材料費）

サーモン（見切り品）　２００円

小計　２００円







コンニャクの余りモノが残っていて、何に使おうか

迷っていたら、大豆の水煮が安かったので五目豆☆





～五目豆の作り方～

（材料）

大豆水煮　　　２５０グラム
ゴボウ　　　　　　　1/2本
人参　　　　　　　　1/2本
コンニャク　　　　　1/2枚

水　　　　　　　２カップ
酒　　　　　　　　５０ｍｌ
粉末だし　　　　小さじ１
砂糖　　　　　　大さじ１強
みりん　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　大さじ１弱



（作り方）

．ゴボウは輪切りにし、酢水にさらしてアクを抜く

．人参は１センチの角切り、コンニャクは熱湯をかけて

　　　同様に１センチの角切りにする。

．鍋に大豆、１、２の材料と水・だし・酒を入れて

　　　火にかける。軽く煮たら砂糖、みりん、醤油を入れて

　　　煮汁が無くなるまで弱火で煮る。







大量に作ったので、当日と翌日分くらいを取り分けて

残りは冷凍しました☆冷凍した五目豆は別の日に

「五目炊き込みご飯」として使用(*^^*)


（材料費）

大豆（特売）　　　５０円
人参　　　　　　　２０円
ゴボウ　　　　　　４０円
コンニャク　　　　３０円

小計　１４０円（冷凍保存分を含む）

☆この日食べたのは４０円分くらい☆




あとはお味噌汁。大根・人参・椎茸・お麩のシンプル味噌汁です。

材料費は頂き物もあったので、全部で７０円。





【食材費】（大人２名・子ども２名分）合計

５５０円（１人前　１３８円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました

☆節分の晩ご飯～今年は２家族８人分！☆

今更ですが節分の日の晩ご飯です☆

今年はお友達家族の分も巻いたので８人分

お友達のところも、我が家と家族構成がほぼ同じなので

子ども達も食べ盛り。２家族分で炊飯器さんに２回稼動して

もらって、７合のお米を炊きました(^▽^;)

恵方巻き８本・ツナマヨ巻き２本・鉄火巻き４本で

合計１４本を巻き巻き









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去年よりも若干お米の量を減らして巻いてみました☆

中の具はキュウリ・椎茸・カンピョウ・桜でんぶ・出汁巻き卵

穴子・カニカマ。毎年この組み合わせなので、来年は

ちょっと豪華に海鮮巻きとかやりたいな～(*^^*)










１人１本の恵方巻きでは足りないので、ツナマヨ巻き１本と

鮪を漬けにしたものと紫蘇を巻いた鉄火巻き２本☆

鉄火巻きを作る頃にはご飯が足りなくなっていたので

かなりご飯少な目～～(^^;)




写真はないけど、これと天ぷらうどん、イワシで

節分の日の晩ご飯完成です☆




【恵方巻き材料費】（８本分）

〇椎茸　　　　１００円
〇かんぴょう　１７０円
〇卵　　　　　　３０円
〇桜でんぶ　　　３０円
〇キュウリ　　　５０円
〇穴子　　　　３００円
〇カニカマ　　２００円
〇焼き海苔　　　４０円

合計　８２０円（１本１０３円）




【ツナマヨ巻き・鉄火巻き材料費】

〇ツナ缶　　　　１７０円
〇サニーレタス　　１０円
〇鮪（短冊）　　３００円
〇紫蘇　　　　　　３０円

合計　５１０円（６本分）




【食材費】（我が家の晩ご飯分）

〇太巻き（４本）　　　４１０円
〇ツナマヨ・鉄火巻き　２５５円
〇うどん（３玉）　　　　９０円
〇イワシ　　　　　　　２００円
〇天ぷら　　　　　　　２００円

合計　１１５５円（１人前　２８８円）



　
　　　　　　

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ありがとうございました

☆今日の夕食～チーズ豆乳鍋☆

今日、明日と雨の予報

その雨が通り過ぎたらまた寒波が来るとか。

インフルエンザも流行ってるし、気をつけなきゃ




☆晩ご飯です☆




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この日もすごく寒かったので鍋は決定していたのですが

何鍋にしようかな？と迷ってチーズ豆乳鍋に決定☆


さて、豆乳を買おうと思ったら売ってなくて、

どうしようか迷ってたら【チーズ豆乳鍋スープ】が

特売だったので、それを買って楽しちゃいました(*^^*)





↑この日残業だった、旦那さん用の一人鍋は別で。






トマト系とチーズ系の鍋のシメはリゾットがおいしい

チーズも追加して、軽くバジルをふって頂きました(*^^*)




（材料費）

チーズ豆乳鍋スープ（特売）　２４０円
白菜　　　　　　　　　　　　　５０円
キャベツ　　　　　　　　　　　２５円
ジャガイモ（特売）　　　　　　２０円
人参　　　　　　　　　　　　　１０円
ソーセージ　　　　　　　　　１５０円
鶏もも肉（特売）　　　　　　２２０円
とろけるチーズ　　　　　　　　６０円

合計　７７０円（１人前　１９２円）

＊調味料は未計算です＊




　　　　　　

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ありがとうございました


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